【商品名称/价格】：脆皮泡芙礼盒/香草口味/综合6入$199
【便利商店/厂商名称】：全家
【规格/内容物/热量】：sorry,外包装已丢
【评分】：
95分
【心得】：
先开门见山给个成品照：
https://i.imgur.com/kX85GiN.jpg
从小我就很爱同时吃冰的又吃热的, 每次都被大人告诫会拉肚子，偏偏我的体质就是肚子
受凉了也不会怎样。
作法：
1.泡芙抓去冷冻
2.放入烤箱微烤1分钟，让脆皮糖浆微微熔化但也不能太糊。
用冰火五重天的概念，烤出的成品：
https://i.imgur.com/N00XOna.jpg
表皮有微微的糖霜化开：
https://i.imgur.com/ovhQqkX.jpg
剖面，完全不沾手！ 内馅也比较不甜了，大加分！
https://i.imgur.com/YmTyALo.jpg
吃到最后，皮还是到处掉。
https://i.imgur.com/0083TOe.jpg
【总结】：
脆皮：糖霜融化后好像更甜了，皮还是到处掉。
内馅：冰冻后凉凉的，甜度降低，不沾手->加分
※ 编辑: ayoubaby (1.160.37.34), 01/29/2018 07:11:15