新闻来源:苹果
新闻标题:日超商意大利面销逾1亿元 台全家推面体革新
新闻内容:
意大利面为超商热销鲜食商品，全家便利商店于入秋之际，针对意大利面物料及面体进行
调整，推出经典奶油培根意大利面、经典蕃茄肉酱意大利面及海瓜子奶油青酱意大利面三
款产品。全家表示，台湾这次意大利面商品革新，是使用与日本全家相同的面条。
日本全家自2015年7月开始精进改良意大利面，从包装到口味共进行5波革新，目前意大利
面市占率已占日本超商市场6成，年销4亿日圆（近新台币1.1亿）。
此外，根据调查，白酱、红酱、青酱是意大利面的三大主力商品，超过8成的消费者会选
择这些基本款口味酱汁，但过去便利商店多仅贩售白酱与红酱产品，今年9月“全家”研
发奶油青酱口味意大利面，让消费者有更多样的选择。
全家表示，这次意大利面革新，使用与日本全家相同面条，直接从美国进口，原料为杜兰
小麦，吃起来口感微硬、有嚼劲。全家也费时近1年，研究出5:3的黄金面酱比，使用鸡汤
丼，让意大利面微波后更湿润滑顺，在拌面用油，也以橄榄油取代过去的沙拉油，降低油
腻口感，并增加香气。
全家指出，意大利面是消费者在便利商店中，最常购买的微波主食前三名，尤其进入秋天
后，天气开始转凉，吃起来口感厚重、浓郁的商品，就会愈来愈受欢迎，预估本次推出义
大利面改革后，可带动1至2成的业绩成长。
这次革新推出的意大利面共有奶油培根意大利面（69元）、经典蕃茄肉酱意大利面（69元
）及海瓜子奶油青酱意大利面（75元）三款商品，其中海瓜子奶油青酱意大利面9月27日
才上市贩售，其余两款商品即日起开卖，9月26日前，购买经典奶油培根意大利面、经典
蕃茄肉酱意大利面搭配指定茶饮、焗烤软法奶油洋葱浓汤或是火腿玉米浓汤可省10元。（
蔡孟修／台北报导）
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