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ykch (ykch)
2017-08-30 09:56:13【商品名称/价格】：7-11 豪迈大鸡排便当/89
【便利商店/厂商名称】：7-11
【规格/内容物/热量】：449g/740kcal
【评分】：68
【心得】：https://goo.gl/bxLcXd
又到了7-11推出新品的时刻
这次看到冷藏架上摆了一个餐盒很大，很有存在感的新便当
看了一下，是新的鸡排便当产品
这类微波炸鸡排便当产品算是每隔一阵子都会作更新变化的项目
最近一次7-11的炸鸡排产品是
7-11 豪迈大鸡排丼 大阪烧风味蛋+什锦泡菜
https://twcvs.blogspot.tw/2017/06/7-11_6.html
这次的豪迈大鸡排便当 会是如何?
买来试试
加热后打开，可以闻到各种配菜混合的香气
比较明显可以第一时间辨识的是那混在其中特有的豆鼓气味
看了一下，配菜有辣味冬粉，豆鼓菜脯，青豆刀豆腐
另外就是一片烤蛋与主菜的豪迈大鸡排
测了一下豪迈大鸡排的重量
这次买到的带骨重172g
另外也测了一下白米饭的份量
大约是200g
趁热开动
结论
这次的最大特色之一，就是餐盘的变化
跟其它"便当"系列相比
这次的鸡排有分离的摆放区，下放的也有作凹凸造型
虽然是微波便当，但加热后相对不会有鸡排直接放在白米上，水气过多，
里面口感软烂的问题
外层裹粉沾酱的部份口感提升不少
但里面鸡排肉咀嚼感则还是跟常见的微波鸡排相同
不需要过度期待。
这次四种配菜中，有两种有辣味，分别是辣味菜脯与冬粉
冬粉里也加了黄豆芽，与菜脯一起提供食感上一些脆度变化
加上烩豆腐与烤蛋
可以看到这款便当在7-11给自己的限制内作出很多精心的设计选择。
有些朋友可能注意到，最近几期
新的便当白饭的量分别有220g与200g 两种不同规划设计
上一款的豪迈大鸡排丼为220g，这次便当改采200g的白米量。
这类改变，对整体的菜饭比例，实际食用的满足感有蛮明显的影响。
另外，有些朋友可能会有种，近期几款7-11新的便当，白米饭单独食用的话
口感味道不太理想的感受，
这时候可能会建议搭配配菜咀嚼，配菜有设计要补足白米饭这部份的不足。
题外话
官网的产品照上面的鸡排，跟上一款的豪迈大鸡排一样放上了葱花
不过这次买到的，门市现场看到的都没有。
小提醒，有些朋友比较喜好传统微波鸡排，微波后特有水蒸软烂，比刷酱鸡排更湿润口感的，这款鸡排可能就会觉得太干粗一些
会跟预期有些落差
购买前可以留意一下。
https://goo.gl/c15L7C
https://goo.gl/kEUjUL
https://goo.gl/RkL961
https://goo.gl/ZP4Vzc
https://goo.gl/39uHtN