※ 引述《johnny9667 (大八)》之铭言:
: 听上过7-11内部咖啡课的小七店员说:
: 7-11咖啡豆和星巴克咖啡豆等级是一样的,只是咖啡豆产地和咖啡机造价不一样
: 这是真的吗?
先说结论:
7-11跟台湾星巴克两家咖啡豆完全不同,前者采生豆进口、于桃园依7-11要求的口感风味
,把不同产地咖啡豆混合烘焙;后者走星巴克系统的熟豆进口。
还有很多搞不懂哪来的谣言
1. 说两者等级一样,不能完全说错,早期7-11采罗布斯塔豆混阿拉比卡豆,前款豆款的
焦味重、价格较低,后来三年前改成全阿拉比卡豆,也算跟是目前国际咖啡品牌的标准
2. 咖啡机是大昌华嘉代理,但为7-11进行客制的尺寸调整,记得是30万上下
3. 咖啡豆早已不是开元处理