【商品名称/价格】:7-11 墨西哥风味鸡肉卷/55元
【便利商店/厂商名称】:711
【规格/内容物/热量】:130g/283kcal
【评分】:71
【心得】:
心得
看到这款墨西哥卷的上市,很好奇里面是怎样,马上买来试试。
打开后,第一眼的印象其实不是很好,外表看起来的湿湿软软的。卖相不好。
不过意大利蕃茄肉酱跟起司的香气还不错。
http://i.imgur.com/TAAfU9r.jpg
切开来看,看的到鸡肉切片,咬一口,
明显吃到的有洋葱,鸡肉,起司,还有蕃茄肉酱。
原本外缘看到的鸡肉片有点少,但是中间的部份鸡肉切片好多!
口感更扎实。搭配上述提到的起司洋葱蕃茄肉酱,理解到为什么有朋友推荐这款了。
http://i.imgur.com/tOFZ4cn.jpg
结论,虽然实际切开来看,跟产品外包装的切面图,
差异还不少,但是内馅跟墨西哥饼皮的比例还可以,
在调味上,意大利蕃茄肉酱(含少量青椒及洋葱)跟起司搭配的很恰当,
不是用加盐的方式让味道垂直的变重,这部份完成度算高。
饼皮的部份,卖相虽然不好,但是咬下去不至于太湿,
自己则是会想用烤箱or 平底锅加热
让饼皮的表面稍为酥脆,类似kebab最后加热的做法。
售价上比想像中高,这部份就看市场接受度了。
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