楼主:
ykch (ykch)
2016-06-06 18:44:18【商品名称/价格】：胜丼/82
【便利商店/厂商名称】：全家
【规格/内容物/热量】：440g/678kcal
【评分】：74
【心得】：
图文心得整理版
http://twcvs.blogspot.tw/2016/06/blog-post_6.html
无意间，发现全家出了这款连官网都还没上介绍的胜丼，赶紧买来试试
这几年，"丼"这个汉字随着大家对日本料理的熟悉，
似乎渐渐取代了原本的中文翻译"盖饭"
猪排盖饭其实种类不少，但最常见的作法之一，
是在白饭上，放上炸猪排，然后淋上用酱汁煮的洋葱和蛋液。
这也是一般说到日文カツ丼 katsudon 大家会连想到的印象。
而这样的料理，离它诞生的日子，其实快要满一百年了。
有一说，这道猪排盖饭，是由日本早稻田大学附近的一间叫三朝庵的荞麦店发明的。
据说，在日本的大正7年，西元1918年的某一天，为宴会的客人准备好了大量猪排，
因为临时的取消，都剩了下来。那个年代猪排算是非常高价的产品，
店主试着将冷掉的炸猪排，淋上蛋汁跟荞麦面的沾酱( 荞麦つゆ）
提供给附近的学生作餐点。也因为受好评而传了开来。
这个故事告诉我们，有时因为一点巧思，一道经典的百年料理，说不定就会产生了!
回到这道全家推出的胜丼
热热的白米拌上甜甜的猪排酱汁与蛋黄，以超商食品来说，这样的调味是非常成功的。
细切的葱丝也适当的扮演它提升食欲的效果。
厚切的猪排，有先经过调味，不难吃，但是口感可能就无法强求了。
因为是微波加热食品的缘故，在蛋液跟猪排的部份很难跟现作カツ丼专门店一较长短
不过，以他的市场销售对象，这样的产品算是可以接受的一小步
会期待能再作改良，以提升这样售价之下的满意感。
后记，文中提到的三朝庵，虽然传说是这种加了蛋汁的猪排盖饭始祖，
但因为有许多抱着朝圣心情去的朋友对它有很高的期待，
为了不让这些客人过度失望，店家也贴出告示 ，
让客人知道此店只是提供普通的猪排盖饭。
(吃了不会有天使降临或者龙飞凤舞的特效XD)
还有许多由早稻田大学附近所诞生的近代和洋料理，有机会再作介绍…
http://i.imgur.com/rXgiCWD.jpg
祝大家都吃的到喜欢的カツ丼
作者:
emperor (欧派‧萝莉‧狸猫‧翼)
2016-06-06 18:45:00看到价钱就笑了...
作者: milleniasho (サランヘー ハマ) 2016-06-06 19:18:00
推知识
话说原本“丼”这个字是“井”的异体字，读作“ㄐㄧㄥˇ”或“ㄉㄢˇ”，但日本汉字发音是“ㄉㄨㄥˋ”，当初盖饭引入台湾时(应该是吉野家)是照着原本的日文发音，也因此现今大部分的人习惯唸“ㄉㄨㄥˋ”了
作者:
kenick (SOLID_SNAKE)
2016-06-06 20:09:00这价钱....
作者:
jilily (jilily)
2016-06-06 20:09:00照片看起来好吃！
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2016-06-06 20:45:00以前不是才68 = =
作者:
greenbelt (greenbelt)
2016-06-06 21:05:00推 长知识 但好贵......
作者:
retniw (晒棉被的好天气)
2016-06-06 21:27:00想吃但价格...
作者:
atb (Transition)
2016-06-06 21:30:00丼是和制汉字吧，根本没华语发音
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2016-06-06 21:31:00圣文是尼
作者:
nching2 (nching)
2016-06-06 21:37:00看到这个想到以前的亲子丼...
作者: aster741 (愤世嫉俗的臭酸酸) 2016-06-06 22:18:00
唱歌害我想到ㄤㄤ包
作者:
LTSC1980 (LTSC1980)
2016-06-06 22:21:00胜丼XDD
作者:
Diancie (Diancie)
2016-06-06 22:29:00再加个5块好了
作者: po0968 (哈鲁) 2016-06-06 22:33:00
如果在两年前出的话……
作者: ckrre48 (本丸) 2016-06-06 22:45:00
推长知识！
作者:
LienPig (连猪)
2016-06-06 22:47:00价格太扯了吧 越来越贵
作者:
amaranth (liann)
2016-06-06 22:58:00那个字在中文里有,也有中文发音,不是和制汉字
作者:
abc06 (阿咧)
2016-06-06 23:12:00价格越来越...有个欧姆猪排75 虽然还蛮好吃的现在突破8字头 以后看到1开头也不远惹
作者:
medama ( )
2016-06-06 23:26:001开头有啊 莱尔富猪脚饭就1xx元
作者:
conanan (新年快乐)
2016-06-07 00:30:00好贵 不如去吃现做的
作者:
meowhaha (结他结他老伯)
2016-06-07 00:47:00这太贵了 附近的店猪排丼也才90...
作者: william12tw 2016-06-07 00:49:00
推推 唯有胜丼 胜过___
作者:
jojoStar (白金之星)
2016-06-07 01:15:0082我吃不起 抱歉 同样价格去了莱还会多送一瓶饮料
作者:
seafire (火海小英雄)
2016-06-07 01:40:00绳纹…
作者:
dsa3717 (FishCA)
2016-06-07 01:58:00真的不愧是胜丼XD
作者:
xgame1712 (ottolaryngologist)
2016-06-07 12:28:00胜丼!!!胜丼!!!!!!!!!!!
涨价很好啊 反应台湾消费上升这样一般坊间便当店也慢慢能涨
作者:
nissy (...)
2016-06-07 17:26:00价格就超商便当考量偏高.. 但外头更贵! 长知识推!!