楼主:
m9420 2016-06-05 03:16:20以前小弟做冰咖啡的时候都会先放冰块
隔了好几年又回到7-11怀抱，但是店长说
做冰咖啡不能先放冰块(拿铁、美式)，有
大大知道为什么吗？放冰块的先、后有差吗？？
冰块后放都会变成上面很冰 下面很烫 有次差点被烫到
作者:
tiayafu (R.S)
2016-06-05 03:23:00冰块后放可以降低不会溢杯的情形只是记得封杯后要摇一摇让他杯饮均匀；只是之前我上课讲师是说冰块要先放~不过没差不卡机边做咖啡边结帐，忙碌的一天又过去了
作者:
wi22900 (wi229)
2016-06-05 03:26:00卡豆或没牛奶时，直接倒掉不用多浪费冰块
作者:
oldbear (Ursus)
2016-06-05 09:23:00怕糖 奶精 粉包什么的搅不均匀吧，如果纯原味大概没差？
作者:
leejee (Connecting)
2016-06-05 09:52:00容量不是机器都设定好的，为何会满出来?
作者:
jan777 (jan)
2016-06-05 12:25:00正确应该先放半包，再按咖啡，最后再加入剩下的冰块至9分满。但说真的店员忙的要死，谁管你SOP怎么做，速度才是王道。
那个刻度久久会跑掉一次，最头痛的是拿铁…一开始奶泡很好打澎会满出来，牛奶剩半瓶以下会只有一点点满要手动补奶(我们家咖啡机型号不管冰热都是热奶泡)
作者:
sooo168 (小甲撕叮)
2016-06-05 13:59:00其实你去外面茶饮店买饮料它们也都是先放冰块再加茶
作者:
jelic (大梦想家)
2016-06-05 14:45:00先放冰块再加咖啡液很正确啊！保证全部的咖啡都是冰的！
作者:
leejee (Connecting)
2016-06-05 15:03:00冰块后放，为了避免饮料溅出来，应该会较花时间吧?而且先放冰块，店员就可以先去结帐或微波等工作