无良店长 拿过期蛋煮茶叶蛋
员工良心不安投诉 OK超商道歉
2016年02月05日
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20160205/37050815/
北市内湖成功路三段的OK超商成功加盟店，遭离职员工投诉，店长不但指使员工拿过期逾
一周的生鸡蛋制作茶叶蛋，连咖啡机用的鲜奶都曾使用店内过期商品。对此，OK超商总公
司坦承确有此事，强调会惩处加盟业主。台北市政府卫生局指出，依法最高可处两亿元罚
锾。
报导‧摄影╱孙崇轩
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店长指示过期蛋“用来煮茶叶蛋”（红框处）。投诉人提供
一名不愿曝光的离职员工表示，在OK超商内湖成功店工作期间，店长常要求员工，把店内
过期生鸡蛋先存放在仓库冰箱，事后拿来制成茶叶蛋贩售，今年一月十九日，架上约有九
盒分别在一月十一日及十三日就过期的生鸡蛋，他传讯息询问店长如何处理，店长指示“
下架放冰箱”、“用来煮茶叶蛋”，他无奈只能照做，但因无法接受店长做法，于一月底
自行离职。
咖啡机也用过期奶
“实在很夸张！”这名员工说，店长还会要求员工把过期鲜奶放在咖啡机内用以制作咖啡
；另名员工也私下透露“其实良心实在很不安”，愤而离职。
对此，OK超商内湖成功店许姓加盟主坚称，邻近学区茶叶蛋常供不应求，绝不可能发生过
期囤货问题，但对讯息内容，则解释是指示员工先将过期鸡蛋冰存，打算带回家用来煮茶
叶蛋自行食用，也否认以过期牛奶作为咖啡原料，但坦承未使用总公司指定品牌的鲜奶。
恐引发急性肠胃炎
但OK超商总公司坦承，今年一月进行例行性门市稽核，就查获该加盟门市，确实用过期鸡
蛋制作茶叶蛋，也发现咖啡机内用过期鲜奶，即要求立刻改进，会惩处，对此感到抱歉。
林口长庚医院毒物科临床主任医师颜宗海指出，食用过期鸡蛋或鲜奶，恐引发急性肠胃炎
，消费者须避免食用过期食品。
台北市政府卫生局食品药物管理处王明理处长指出，《食品安全卫生管理法》规定，业者
不得使用逾有效日期的原料制成食品，若查证属实，依法可处六万元以上、两亿元以下罚
锾，会介入调查。
食品卫生检举管道
．各县市卫生局、处
．卫生福利部食品药物管理署信箱：ppt.cc/v99J
．各地消保官：市话、手机直拨1950
．《苹果》爆料投诉专线：0809-012-555
资料来源：上述单位