[心得] 中餐厅 第二集

楼主: espanol (爱传)   2017-07-30 17:31:09
在几个月之前就有听说中国要抄袭韩国的综艺“尹餐厅”,
最近就发现已经开播了,卡司又这么强,当然马上点进去看。
上周看了第一集,其实蛮不错的,而且可以发现赞助商之有钱,
因为韩国版的餐厅是很朴实的,虽然有设计感但感觉得出来成本不会太高,
不过中餐厅的餐厅就真的是全新装潢过的超高级餐厅.....等级差了好大一截!!
拍摄地点象岛的资源感觉也丰富许多,还有泰国万客隆可以逛,韩版都是去杂货店...
但看到第二集就觉得,真的是差人家韩版的太多了,精髓都没有学到,
表面上看起来是升级版,但是内容乏味许多。主要有几点:
(1) 赵薇跟黄晓明
这两人可能因为是里面咖位最大的,又是同学,
整集大概有2/3的时间都是赵薇在跟黄晓明吵架,后辈也不敢插嘴,
不仅搞的客人很尴尬,也没看到赵薇到底做了什么,一直在旁边唠叨摆架子,
重点是还剪了这么多进去(我估计赵薇应该是重头到尾都在唠叨不想剪进去都不行)
(2) 菜单的不完备、分工不均
有看过韩版的就知道,
韩版在国内就研究好菜单以及到底要买哪几道菜,在韩国就找厨师学习,
整个有SOP,而且每个人都有学习怎么做,订价也是早就想好了,
到了现场发现什么食材热卖才稍微慢慢加进去。
可是中餐厅不一样了,菜单很乱,想到什么写什么,价钱没讲好,也没有有图片的menu,
重点几乎所有的菜都是给张亮在做,其他人要马不太会做,要马做了又做不好,
张亮实在是太辛苦了!至少也要大家都大概知道SOP吧....
(3) 卖偶像跟华人牌
整个节目看到第二集就觉得完全是以卖华人为主,连招牌都只做中文的,
或许是因为华人非常多,只做华人的生意就够了吧!
但这节目的精髓就是推广自己国家的食物给外国人吃,
如果只是卖华人,那说实在在三亚或海南岛开一家根本也是差不多的,
看不出来特地到泰国开店的意义在哪...
(4) 没有特别着墨在客人
这里说的着墨不是对于招呼客人是否热情,也不是是否有满足客人的需求,
而是没有针对客人私下自己对食物的一些评价做深入一点的了解,
只有表面上客人对晓明说好吃,但是像韩版就有翻译每一组客人私底下的对话,
不管是讲西班牙文、法文、俄文...等,都会特别播映客人私底下的对话,
因为客人用母语讲的评语才是真正的评价,表面上问一定都会说好吃,
而且透过客人的对话可以了解不同国家的客人一些风俗民情以及喜好,
中餐厅似乎也没有对客人告知这是拍节目客人可能会上镜头,对于隐私权也没有保护好。
"客人"其实是开餐厅很重要的一个元素,可是节目都把镜头给人通告费昂贵的出演来宾..
以上几点的感想,我是觉得既然都砸钱了怎么不愿意买版权呢....
套句韩版罗PD的话,他们的版权也不是很贵,也能做好售后服务。
我是觉得很可惜了这么强的卡司以及赞助商,虽然我还是会看下去,
不过我觉得名字改成“张亮与他爱吵架的赵薇晓明伙伴们”比较适合啦....
作者: JustSa   2017-07-30 19:27:00
赵薇定位是店长啊XD 跟黄晓明互嘴还蛮好笑的 倒是这间店如果没有张亮要怎么开啊哈哈
作者: maxinehou (小敏期待被翻牌)   2017-07-30 19:39:00
不用找厨师应该有一部分原因觉得张亮就是厨师吧XD 我记得他之前真的当过厨师但是我觉得idea抄袭就是抄袭了 跟内容操作方法无关
作者: on2 ( )   2017-07-30 20:44:00
我只感觉洗碗得很可怜 完全没有存在感 也不知道啥名字
作者: plh0629 (王妈妈)   2017-07-30 20:49:00
第一集有说,张亮之前真的是厨师,比较想知道周冬雨怎么离开了,期待下一集赵薇跟晓明逗嘴很有趣......
作者: JustSa   2017-07-30 20:58:00
我猜是有其他行程所以先暂时离开吧 然后芒果就很爱剪接成很严重XD之间爸爸去哪儿好像就说过他是厨师了 还常被蹭饭XD
楼主: espanol (爱传)   2017-07-30 21:53:00
对阿张亮是厨师,但其他人也要学吧都靠他太累了,还有我觉得既然要抄就抄得好一点,不要偷点创意又用得不三不四的。
作者: Theeast   2017-07-30 22:33:00
其实你看禁韩令之前 大多数都是买版权的而现在不是不愿意买 是不能买 奔跑 歌手这些都全部改名了
作者: churryrain (夜空中最亮的星)   2017-07-30 22:38:00
最好是禁韩令前大都有买版权啦= =就是不愿意买,不花钱照抄还可以标榜原创花儿与少年、极限挑战、向往的生活
作者: miyasuki (miya)   2017-07-30 22:39:00
不能买就能成为抄袭的借口吗
作者: s85409 (Andylau945)   2017-07-30 22:42:00
楼楼上禁韩令之前,确实有大部分是有买版权的。当然不是全部
作者: karen919 (KaRen)   2017-07-30 23:00:00
我觉得韩版有一种很温馨疗愈的感觉,中餐厅置入好多、set感好重
作者: mabelbear (mabelbear)   2017-07-31 09:37:00
觉得他们分工不均也不先帮忙张亮梦佳备料,然后做啥棉花糖送人啊,整个流程凌乱,黄晓明以时间速度来推荐菜色很对,然后赵薇只做了饮料完全看不出她做了啥
作者: newago (和平)   2017-07-31 10:14:00
觉得把开餐厅想的太简单 有点像办家家酒开小摊贩比较妥当 食材用完卖完就好了 第一期看他们在大卖场采买 我心里就点点点了
作者: locdan (locdan)   2017-07-31 14:48:00
张亮太累了,如果能加个黄磊就是爸爸双主厨方便很多
作者: mabelbear (mabelbear)   2017-07-31 16:49:00
跟韩国版重点不一样不在菜色跟客人互动上
作者: xieren   2017-07-31 21:36:00
真的 再加黄磊就完美了 张亮也不会太累
作者: eshai (暖暖的 ^^)   2017-07-31 23:24:00
我觉赵薇当店长超级没组织性又爱生气
作者: fairysan   2017-08-01 07:50:00
其实韩版有一个很重要的核心是,生意要做但生活品质也要所以客人不用多,菜的量也不用多,做完了没菜就关店,因为赚钱营业不是韩版节目的重点,但中版立意完全不同了..
作者: willy61615 (AEGON)   2017-08-02 02:27:00
升级之后就少了原版的醍醐味了
作者: pinkcc (天气变冷真好)   2017-08-02 20:48:00
没看韩版 觉得中餐厅很好看啊 不同优缺吧干嘛一定要比比比
作者: heyafra (pp)   2017-08-02 22:58:00
中版真的很难看,把质感很差XD向往的生活虽然也是抄的,但感觉没有抄得这么糟,觉得抄的功力也有差
作者: akihachi (秋天小八)   2017-08-03 02:04:00
看完之后,想去看尹餐厅了这个抄的我只看赵薇黄晓明 其他细节太糟心了
作者: locdan (locdan)   2017-08-03 06:38:00
其实韩国中国做节目属性还是不同的,韩国节目重视与人互动的细节,尤其这种要面对大众的,中国节目卖点就是明星,所以焦点会放在明星上,目前中国影视市场,多数观众还是看明星的时代,只能说投其所好
作者: caramelmiu (Caramel)   2017-08-04 11:59:00
我觉得晓明做的很好啊啊!会省钱会宣传会招呼会送礼行销,除了张亮必备,梦佳认真洗碗,其他都可以睡午觉耶!赵薇就是来乱的啊!爱吵架又爱大小声,虽然就是为了看他们开撕,但晓明说的很在理啊!
作者: locdan (locdan)   2017-08-04 23:16:00
赵薇也只针对黄晓明发发小脾气,主要是他们两个感情太好了,可以互怼。黄晓明是很会做生意拉客人,但如果我是员工我会选赵薇当老板,她比较会以鼓励的方式代替质问,第二集结尾就看的出来,也会帮员工留下情面,在她底下工作是幸福的。
作者: zxcvbnm2580 (Eva)   2017-08-07 12:34:00
倒是觉得中餐厅氛围满温馨的,画面呈现什么都还满舒服
作者: addy779 (fly )   2017-08-07 18:59:00
抄袭还怕别人比阿 中国就是卖明星阿
作者: LemonYo (妈 我在这)   2017-08-08 18:25:00
觉得中版不只程序乱 环境也是 看看厨房吧 那地上 桌上…韩版才没这样咧 还有跟客人互动 尴尬地让我觉得好像临时演员来的…
作者: fairysan   2017-08-09 01:08:00
韩版有特地不拨出(或是拒绝?)韩国客人上门用餐,全程都是外国游客,觉得这个作法很棒
作者: akihachi (秋天小八)   2017-08-12 20:26:00
今天看到mod在播尹餐厅 顺势看了两集 真的很棒欸我很喜欢!
作者: kt325   2017-08-21 20:27:00
比较喜欢尹食堂, 但中餐厅也不错看~

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