※ [本文转录自 Food 看板]
作者: lzv (星星的小孩 ^_^) 看板: Food
标题: [食记] 小魏川菜餐厅(公园路公保大楼旁)
时间: Wed Aug 20 00:44:46 2008
图文版
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小魏川菜已经屹立在台北市二十几年
一直到这个月朋友聚餐，才知道这家餐厅好吃
所以这月的家庭聚餐，我也选在这边啦
小魏餐厅的外观
这要不是有朋友带去，单看外表，我就不太可能进来这样的店
位在长虹诊所的楼上，所以得爬楼梯或著是坐电梯上去
电梯打开后，直接面对的就是餐厅
如果是走楼梯，可就别有一番风味
不但要经过阴暗的楼梯，大门还是防火门，这到底是什么餐厅啊！
但走进去后，马上就可以感受到那种好吃的气势！
还好来之前有先订位，不然可要等了
每个桌子上面都会有三样小菜，别以为是招待喔，要收钱的
花生或是泡菜还好，那毛豆可就好吃了
很多地方的毛豆都很干燥，没有湿滑的感觉，这个有新鲜湿滑到
再加上个辣椒装饰，万绿丛中一点红，令人眼睛一亮、胃口大开
接下来，我点了几道这边的招牌菜，也是大家推的菜
首先上来的是五更肠旺
这儿的辣味不知道怎么说明，但就是赞，不是死辣咸
有种特殊的香味，有层次感
身为主角的小肠与配角的鸭血，也都十分入味
这道是宫保鸡丁
有花椒跟其于调味料的加持下，同样是鸡丁，就是跟平常吃起来不同
有时候辣到深处，竟然会有股幽幽的甜味跑出来，不晓得么回事
但是大推啊~~~
这道蒜泥白肉是所有人都推荐的必点菜
相当棒的一道菜，但我不知道怎么描述其特别处
里面就多包一层薄薄的黄瓜而已，再淋上蒜泥辣酱
很难形容的口感，看起来应该是重口味的一道菜
入口时，那个味道够劲儿，但多咀嚼挤下后
没有重口味或是辣口味带来的浓厚，反而会觉得清清淡淡的
的确是应该大推特推的菜
干烧虾仁
这个一入口，我妈妈就说这个有加硼砂
虾的鲜味没有出来，但又觉得脆，不用多吃~~~
所以没什么好推的，不过现在台湾还会为虾子加上硼砂吗？
银丝卷
这银丝卷就跟大家讲的一样，外皮酥脆，内里保持软嫩
重点是，绝对不油腻！太多银丝卷炸的超油腻的，一整个恶心
干扁四季豆
这个也是大推特推的一道菜，带我来吃的朋友超级喜欢吃的
不过对我来说，平常没有吃，没得比较下，我也说不出哪里好
只是顶下饭倒是真的，哈~~~可惜了这道菜下的功，遇到不懂好的人
荷叶排骨
又是到功夫菜，需要费时三个小时才能够入味
里面排骨是用粉蒸排骨的方式处理，并被糯米包裹着
经过三个小时的蒸煮，糯米又沾染了荷叶的香味
整个吃起来是个享受，也是道必点菜
整顿饭吃下来，几乎每道菜都赞不绝口
平均一个人花费大约3-400左右，划的来，是个聚餐的好地方 ^_^
小魏川菜馆
地址：台北市公园路13号3F(公保大楼旁)
营业时间：(02)2371-8427~9
电话：AM11:30 ~ 14:00, PM17:30 ~ 21:00
※ 编辑: lzv 来自: 118.169.171.59 (08/20 00:45)
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推 nikii:推小魏，我是长辈介绍才知道这家好吃店 :D 118.160.28.212 08/20 07:43
推 isAfra:也推荐他们的豆酥鳕鱼.吃过最好吃的一家 61.62.31.64 08/20 11:45
推 Arendt:这家超棒，我妈娘家每年初二都在这聚餐。118.165.217.224 08/20 16:29
推 cheerjanice:荷叶排骨超好吃! 大推! 140.122.23.150 08/21 00:05