※ 引述《oz5566 (阿莱克修斯)》之铭言：
: 中国就是一个很矛盾的国家
: 很爱说自己国家有文化底蕴
: 但底蕴只在上层
: 很爱说料理菜系法繁多
: 但底层调味只有一种方式
: 大家有在看中国美食视频
: 不难发现 底层up永远都是同一套料理方法
: 重油 重咸 重辣 来盖过不新鲜的食材
: 红了之后有钱了 食材不烂了
: 料理方式才慢慢变得多元
: 他们那个调味料当主食吃
: 真的恐怖==
真的= =
逛支乎常常看到阿共在吹嘘中国美食世界第一 其他国家都是渣渣
还看到有人吹到说食材不重要，说吃食物的原味太low看不出料理手法
全世界就中国人是吃货，最懂吃
但实际上 中国卖最多的是火锅（全部都辣油的四川式）和烧烤
这两样甚至不需要厨师，完全是资本下的产物
反而是传统硬菜餐馆越来越式微
最好笑的是 中国美食确实博大精深
他们嘲笑的外国食材运用、料理方式
都可以在中国的各种菜系中找到类似的东西
像是说日本生鱼片原始，但实际上中国沿海都有类似吃法
说外国只吃食材的味道，没有料理。但就连重口味的川菜都强调调味不能掩盖食材本味