诸位有在追书的道友应该都知道主角家的酒楼是北京的泰丰楼
最近在查资料的时候居然翻到了泰丰楼的纪录
还是著名作家唐鲁孙的文章呢
(以下节选自 吃在北平)
民国二十年前后，北平又开了三家比较新派的山东馆，是泰丰楼、新丰楼、丰泽园，同行
管他们叫登莱三英，泰丰楼有个菜叫“鸳鸯羹”。这个菜最小要用中海盛，一边是火腿鸡
茸，一边是豆泥菠菜，中间用紫铜片搽上油弯成太极图型隔好，上桌时再将铜片抽去，因
为油的关系，两不相混；一边粉红，一边翠绿，不但好看而且好吃，另外一道汤叫“茉莉
竹荪”，竹荪汤以前在大陆本不稀奇，可是他家竹荪汤有花香而无孰汤子味，宋明轩主冀
察政务委员会时期，极爱喝他家的茉莉竹荪汤，所以在甘九军驻扎平津一带时期，茉莉竹
荪汤算是当时一道时髦菜，还很出过一阵风头呢！