楼主:
elmes (爱,还记得吗)
2017-03-20 19:29:29火锅已经算不错了
前几年的主角群在异界可都是用烤肉打天下的..
话说
小说扯到吃的
几乎都是所谓大吃货国度 中华美食打遍天下无敌手
以前看到类似情节还觉得OK
后来想想
哪怕在现实生活 中华美食也似乎不是啥端出来就征服地球人
一方水土一方人
更何况是所谓的异界..
作者: mainjoey (时间过真快.....变老人了) 2017-03-20 20:04:00
不过受到大众欢迎还是真的
作者:
NAZEBE (史迪奇加农砲)
2017-03-20 20:04:00烤肉对神兽幼崽有奇效
作者:
fansue (蕃薯)
2017-03-20 20:14:00不过认真说，中国菜真的种类多到吓人，每次看比较有料的作者(不是只会烤肉涮涮锅的)，会发现很多在台湾根本没听过有听过一句百菜百味，在台湾比较常见的是10菜1味XD
作者:
linzero (【林】)
2017-03-20 20:54:00中国菜种类多是人多面积大。其他国家你圈个同样范围的土地人口，料理的种类也是会很多
认真说 有哪国料理有本事跟中华料理PK的= =??光满汉全
中国菜系是世界菜系之一没错，但是讲成没有其他菜系能比太夸张了...
各地区的文化饮食习惯不一样，所谓的异国料理到当地通常要配合当地的口味
作者:
LionFans (懒懒的天空)
2017-03-20 22:08:00中国的甜点也是有千层糕之类 很松软很好吃的不过比较常用果干 很少果酱 风味上又有不同
作者:
palsuet (.....)
2017-03-20 23:07:00烤肉应该是最古早的料理，异世界还要主角发明也是很怪
作者: eiin (eiin) 2017-03-20 23:14:00
我想该发明的应该是调味料才对 XDDD 烤肉应该是已知用火后就会发展出来的东西
作者:
linzero (【林】)
2017-03-20 23:17:00有作品是写异世界不懂放血，所以肉很腥
作者:
will0102 (耐瑟的巫喵)
2017-03-20 23:43:00楼上的说法有不小的误区呢...屠宰的动物如果没有放血是不可能保存的(详参尸体水肿等条目)基于经济价值(甚至更原始的捕猎文明)，不可能存在不放血的狩猎情况。排除掉铁离子的味道后，肉腥味的来源就只剩
作者:
linzero (【林】)
2017-03-20 23:45:00该异世界有独特保存方式，跟某种植物混合放置可放一阵子
作者:
will0102 (耐瑟的巫喵)
2017-03-20 23:45:00激素(腺体)此一来源，而这个来源影响最大的其实是饲料和阉割与否。既然是纯空想就当我没说好了
作者:
linzero (【林】)
2017-03-20 23:50:00不过我想该作者可能不知道你说的这点吧，该放置方式只是要取代冰箱。可以常温不用醃制方式保存肉类一阵子文中放不放血也只提到腥味与否没提到其他的
作者:
will0102 (耐瑟的巫喵)
2017-03-20 23:59:00随后仔细想了想，其实血中的铁离子相较于激素(脂肪酸.酚.硫化物等)来说臭味几乎可以略去不提了，因此还是不太合理。正如你说的我觉得应该是作者本身的知识储备量影响。毕竟食品化学这种东西的发展也是近年来才比较亲民的以前想找篇论文都只能去图书馆找纸本的影本OTZ不得不感叹科技(网络数据库)的发达
作者:
yo1139 (kami)
2017-03-21 01:10:00煎饼果子在辅大夜市有人在卖喔～
作者:
DogEggz (DogEggz)
2017-03-21 11:26:00要保存的久内脏也要去除 不然酵素释放出来就等发臭腥味大部分来源是蛋白质被分解后产生的小分子所以要放血去内脏去腺体什么的要作就要作整套