[分享] 生活平衡的方法-饮食选择

楼主: AMESSAGE (Die for your dream)   2016-09-18 01:44:06
Everything is related.
最近收到读者来信希望能分享更多自我提升相关的文章,加上看到有很多人也分享饮食选
择的过程心得。所以这一篇我也来提一下我自己改变饮食的过程。
为什么从饮食这个主题切入,因为这个改变还有习惯养成是最巨大且最显著的!
你的身型是最直接的外在自信的来源。
而饮食选择的习惯会培养你的内在自信
(自律、目标、坚持以及有意识的增加第一手体验)
You are what you eat!
食物不只是食物,它会反映出你的生活型态还有你的情绪。
这边先推荐 食物情绪大解密 这本书。
这本书是在探讨 食物和情绪 的关系,有科学论述也加入形而上学的元素。
我们在选择食物时并非偶然,而是是受到情绪影响。为什么我们会突然很想吃方便面、炸鸡
、珍奶、巧克力?其实背后都和情绪有关。
作者的论点是如果从源头着手,让内心保持平静就可以解决饮食爆走造成的肥胖问题。
甚至做了一个食物-情绪对照表,当我们想吃某些特定东西代表我们的情绪是什么,进而
去延伸出心理分析。
当然,我个人是觉得什么心理测验、分析表格挺虾的。
不过,我看完那本书之后,就真的戒掉含糖饮料和狂吃巧克力的欲望了...
最主要的还是 意识到 “情绪性进食”这件事情。吃东西是为了需要,还是为了发泄?
一般人都忽略白饭的热量,当吃完两碗白饭,就相当于摄取了两碗白饭的热量!!!
再来,我选择的饮食方法是Slow carb Diet,因为我有一个外显目标是降体脂肪。
饮食方法有很多种(断糖饮食、无麸质饮食、有机饮食、椰子油、低GI饮食、Slow Carb D
iet、生铜饮食、轻断食-断食......),资讯也很多,我不是什么专家,每个人去选择适
合自己的就好,都可以试试看(但不要去相信那些二手资讯!),自己去试着做,并记录

实行一段时间后,检讨。如果效率很差,先看是不是自己的执行上有问题,如果不是,那
就换!直到找到一个最适合自己的(会不会麻烦?会很烧钱吗?生活会被影响吗?效果怎
么样?自己的身体感觉怎么样?精神有比较好吗?心情会影响吗?)
再强调一次!资讯太泛滥了!不要活在二手经验里!而是勇敢的去创造第一手体验!
举例而言,如果你的饮食策略都来自 那种类似长辈line群的资讯 就会像这样:
“柠檬汁减肥圣品!名人都这样喝!”
“摄取过多柠檬有害!”
“喝咖啡有助减肥!聪明的人怎么喝?”
“医生坦言咖啡摄取有害...”
“阿金饮食法!一个月狂瘦10公斤!”
“医生说阿金饮食法对人体有不可逆影响...”
然后,随波逐流个两周,就放弃了,随便吃就好,媒体没有报导什么东西是“绝对有效”
的,那就算了。
不要活在别人的二手经验里,甚至拿这个当作自己摆烂的借口。不要去等待答案,而是问
对问题与自我对话。
创造自己的第一手体验,清楚自己要什么,去行动,再修正,效率化,再细致化,先养成
习惯,再拉高门槛。
因为之前自己就实验过Slow Carb Diet,而且有用,所以这次再吃,就专注在效率,把它
调整的更简单。
推荐
身体调校圣经中的Slow Carb Diet
因为我目的是减脂而不是增肌,加上现在没有“情绪性进食”的冲动之后,我把豆类拿掉
,只吃大量的 蔬菜和肉。因为外食没有办法满足我的需求,所以我自己煮,我一天只吃
一到两餐,晚上我会把料备好,早上直接用烤箱烤肉和菜来吃。
附带的影响是 我几乎不想去餐厅吃大餐了,因为我觉得我煮的东西 屌打 西式餐厅!自
己煮东西也蛮有成就感的。
有趣的是 当我发现我可以选择饮食时,倒过来我的情绪也变得平稳,精神也好很多。
那么我原本的外显目标呢?
我花一个月降五公斤,体脂肪降3%,腰围减3寸。
但比起我从养成习惯的过程中所体悟的,这些外在目标反而只是多的。
把有意识的觉知带入饮食选择里,从一开始的限制自己什么不能吃,到后来自然而然的选
择有益的食物,表面上是一样的,但其中的心态转化很有意思。
一开始是把注意力花费在抗拒:“这东西我不能吃”;后来身体习惯天然食物之后,开始
深入感受身体的状况并听随相信身体的声音,身体会说“我比较想吃这个”这让我觉得舒
服,开始自然地避开 化合物、糖、色素、添加食品、垃圾食物,不是因为规定,而是发
自内
心的想要吃对身体有益的天然食材。
更深的一层是,我们对于垃圾食物的需求,往往来自于社会制约对于情感的操控,当我们
忽略内在需求的渴望时,往往会透过其他形式(暴食、毒品、酗酒、网络成瘾、性上瘾、
批判他人、暴力...)来填补空洞(空虚感),举例而言,含糖食物的成分会给大脑一种
短暂的幸福感,事实上无法控制的情绪性暴食对身体的伤害不亚于吸毒。
很少人在意这个文明病。厂商透过大量广告置入,让垃圾食物与快乐的情绪连结在一起,
使垃圾食物成为幸福的替代品。
现代人花一堆钱吃大餐把身体搞坏,在花一堆钱去健身减肥或是整形,然后周而复始。
在这个消费导向的时代我们成为受害者与加害者,但源头却仅仅是我们自身的选择。如果
失去觉知,我们只能在制约中随波逐流。
最后,也蛮推荐学习烹饪的(最简单基本的就好,烤箱、电锅、煎鱼排,有人做过班尼迪
克蛋吗?那其实超级简单的!),了解食物背后的历史和其营养成分也是蛮有趣的话题。
推荐
食物与厨艺(一套三本)
厨艺解构圣经
甚至可以和女生约会时安排一起做爱,不是,是做菜。
我故意的!
今日分享到这里,有想到再补。
Peace!
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作者: Blackmock (白色鲸鱼)   2016-09-18 02:02:00
推好书分享,我也要减体脂!!
作者: jihen (Good day)   2016-09-18 02:47:00
推!观念和心态都很正向!执行困难度也很低!谢谢
作者: rabbit77610 (goodless)   2016-09-18 09:22:00
推好书好文分享
作者: nashin (南南)   2016-09-18 14:27:00
大推这篇!近半年来认真开始减脂,也逐渐意识到自己的情绪性进食(以及暴食XD), 练习吃原型食物,精进自己的厨艺,以及自我觉察,真是超级重要!!
作者: mauve (mauve是淡紫色)   2016-09-18 15:17:00
挖!!我推~今天就开始!> <
作者: jeffbear79 (jeff)   2016-09-18 17:43:00
好书
作者: myhome6206 (Rice)   2016-09-18 20:09:00
A都 不是想拆台 只是我只goole到slow carb dietcrab好像是螃蟹 https://youtu.be/TVRp64mFFWw*google
楼主: AMESSAGE (Die for your dream)   2016-09-18 20:12:00
感恩 我改一下
作者: ThenoobBread (ThenoobBread)   2016-09-19 09:13:00
推做 菜~
作者: frst821210 (月球)   2016-09-21 14:01:00
我看到两碗白饭的理论我笑了
楼主: AMESSAGE (Die for your dream)   2016-09-21 14:07:00
是不是真理!
作者: bomeiking (博美王)   2016-10-01 18:32:00
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