餐厅名称：秘氏咖啡
电话：05-2288707
地址：嘉义市延平街288号
营业时间：14:00~22:00 周一、二休
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秘氏咖啡，在台北、嘉义、台南都有分店，三家店的风格都完全不同，台北、台南早就都
去过了，嘉义当然也能错过，嘉义秘氏早在2016年就已经整理好，不过开放时间一直没有
很稳定，一直到2020年才正式开幕。
嘉秘位在延平街上，也是一幢有历史的老房子，这样的老房子在嘉义真的很多，嘉义主打
1960年昭和时期台湾日式街屋风格。
木造窗框门面，在阳光的加持下，光影让门面充满著老房子的味道。
这老房子已经近百年历史，走进店内就让人惊艳，房子内保留原本的结构，再加入一些新
的元素，一看就知道应该是花很长的时间来整理，
室内入口处在地上挖了个六角型的地炉，一看就知道可以拿来煮东西，冬天也可以烧柴火
取暖。
座位区除了靠窗雅座外，榻榻米上有三张小桌子，再来就吧台前的摇滚区。
整个空间充满许多让人喜欢的地方，很值得久驻细细品味。
menu，以咖啡为主，还有茶类可选择。
埃塞俄比亚 耶加雪夫，初入口就感受到水果调性的果酸味，明亮的甜感度，还有淡淡的花
香味。
宇治抹茶欧蕾套餐，抹茶欧蕾+阿里山茶+嘉义在地糕点，抹茶原料来自日本，现场手刷抹
茶，抹茶味道浓厚口感滑顺，阿里山茶不是这样一壶而已，而是会不断的添加，真是佛心
，点心是羊羔及糕点。