餐厅名称：Be The Light
消费时间：2019年/12月
地址：新北市板桥区重庆路276-11号8楼
blog图文版：https://morrisyu.com/archives/5815
Be The Light，位在板桥的一家咖啡工作室，原本只是烘豆工作室，不过近期开放预约内
用，每个月开放的时间不定，会在FB粉丝团公布，采完全预约制，不接受当日订位。
其实已经二访Be The Light，还蛮少是在二访后才写文分享，虽然是一家小咖啡工作室，
不过因为地处8楼，有着不错的视野。
店内的空间不大，座位数当然也很少，因此采预约制，所以基本上在预约时段不会有太多
人，相当安静的空间。店内的摆饰也简单，有一些店主人在日本一些咖啡收藏的纪念品，
烘豆机也摆在店内。
menu，以咖啡为主，义式的选择不多，单品豆则是会不定期更换，甜点则是每个月都会不
同。
Ricotta cheese cake，其实就是起士蛋糕，不过外皮带有焦香味，内馅软绵好吃。
热拿铁，奶泡相当绵密，咖啡与牛奶的融合度很棒，带有焦糖的香味，尾韵又带出巧克力
的甜味。
两次造访都点了单品豆，两次都点了不熟悉的水洗豆，不过两支都蛮喜欢的，表现出明亮
的果酸味。
草莓焦糖布丁，第一次造访时还不到草莓季，第二季就多了个草莓，草莓带有甜味，布丁
口感绵密，焦糖味不会太甜腻又带有些许焦香味。
草莓小福宝，很可爱的一个小点心，上下层的饼干口感有点像是台式马卡龙，中间有鲜奶
油、草莓、草莓酱，饼干相当酥好吃，看似简单不过却又有巧思的小点。