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原味双层乳酪蛋糕　ドゥーブルフロマージュ
这款是LeTAO创店就开卖的镇店之宝，
使用两款乳酪制作两种不同口感的蛋糕体，交叠出丰富的味觉享受。
外层撒上澄黄乳酪粉，看起来像颗可爱的小太阳。
两款乳酪分别是意大利的马斯卡彭乳酪（Mascarpone cheese），
Mascarpone就发源于意大利，口感香甜中又带点微酸，所以吃起来清爽不腻。
另外则是澳大利亚的奶油乳酪（Cream cheese），
口感软滑浓郁带奶油香气，吃起来浓郁滑顺。
一般乳酪蛋糕主要使用Cream cheese，
LeTAO的双层乳酪蛋糕其中一层就是精选澳洲奶油乳酪制成的烤乳酪蛋糕体，
另一层则以Mascarpone cheese制成生乳酪慕斯。
一入口有重乳酪蛋糕的浓郁绵密，又有慕斯细腻滑顺。
一抿之下，两者交融，香甜厚实中又带清爽绵密，
尤其Mascarpone带点酸香的风味，非常画龙点睛，是浓郁却不腻的秘密。
巧克力双层乳酪蛋糕　ショコラドゥーブル
台湾宅配商店的商品，应该是北海道空运来台，包装与小樽当地完全相同。
木纹纸盒封上贴纸，正面清楚标明口味。
侧面有成分、保存方式等，但全为日文，另外会附中文说明。
外盒内的蛋糕还用白纸包裹起来，展开后是一颗洒满巧克力粉的圆形蛋糕。
对比原味小太阳的明亮，巧克力口味的看起来沉厚稳重。
使用的乳酪与原味相同，另外在奶油乳酪中加入甜巧克力，
并在上层的马斯卡彭乳酪里混合北海道当地的鲜奶油。
外层的巧克力粉是苦味较重的，与内层的甜巧克力互相搭配，巧克力的醇苦及浓滑交织。
我相对更爱这款巧克力口味的蛋糕。
北海道泽西牛乳生乳卷　ジャージーミルクロール
LeTAO耗时3年研发冷冻状态，就连生乳卷都可以冷冻宅配，
让蛋糕保持在最新鲜的状态下送到家。
我第一次听过生乳卷可以冷冻，而且退冰后吃还真的完全恢复原状态，蛋糕体又轻又软。
是说台湾当地就很多间甜点店都有出生乳卷，LeTAO的有什么特别呢？
LeTAO的生乳卷可强大了，
从外层蛋糕体到内层生乳冻百分百使用北海道当地牧场饲养的泽西牛牛乳。
去过北海道的都知道北海道当地牛奶超级好喝，
而LeTAO不仅仅是用北海道牛奶这么简单，更威的是使用泽西牛牛乳。
泽西牛牛乳含脂量比其他牛乳高，所以更加香浓，有“黄金牛乳”的称号。
生乳奶油除了用高级的泽西牛牛乳外，还有马斯卡彭起司及卡士达奶油。
一入口满口的奶香的确不同凡响，不夸张，就像是牛奶在口中爆炸一样。
细细感受香甜的奶味其实很有层次，一口接一口完全不会腻。
外层蛋糕体也有加入泽西牛牛乳，
小麦粉、鸡蛋等其他原料也全数使用北海道产的，用料十分高级。
蛋糕体绵细，与其包裹的超抢戏生乳酱一起吃下去，
其实也不逊色，两者是相辅相成好伴侣。
LeTAO有两个品牌精神：
Nostalgic Modern怀旧型时髦