餐厅名称：搅‧拌 Baking 烘焙坊
消费时间：2015年/5月
地址：新北市永和区民族街35号
电话：0912-150-139
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无音乐图多好读网志版:http://goo.gl/256kDQ
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有在做蛋糕烹饪的朋友一定了解，使用食材水准绝对影响成品关键，
使用联华食品水手牌面粉、新西兰安佳奶油、
新西兰进口绿原纯牛乳及台糖特级砂糖，
能够这样大声说出
就在永安捷运站附近的 搅‧拌 Baking 烘焙坊
风味磅蛋糕 六吋 399
本来就是一个小提盒
可以直接拎着走两侧有贴上店铺贴纸
以及详细的成份和营养标示
磅蛋糕建议切下想要吃的份量
退冰至室温或是可以回烤热热吃
一般磅蛋糕都是走长条型
好像是第一次看到六吋模式 看起来颇大一个
高度也颇为惊人
隆起的小山上就可以看到果干们
一切开 不管是哪一面 哪一方寸
通通都可以看到的馅料们 有核桃 蔓越莓干 以及葡萄干
而且十分大方 确保不管从哪边开始吃 都绝对吃的到料
磅蛋糕侧边带着诱人的金黄色泽
蛋糕本身吃起来 不干不柴 也不会太湿润过头
感觉粉末颗粒十分好入口
不会一大陀卡住 口味算是稍甜 适合搭配茶饮或黑咖啡享用
带点甜的基底 搭配上脆脆苦的核桃
蔓越莓果粒和葡萄干都很大颗
身为果干控的你一定要试试看
提拉米苏是搅‧拌 Baking的主力商品
当初也是看上"绝对使用真正马斯卡彭起司"这句话
才入手的
外层盒子是半透明
一边提还可以一边看提拉米苏
侧边发现蝴蝶结!
这也太可爱啦 没想到吃提拉米苏也有拆礼物气氛
立刻切上一块准备品尝
提拉米苏三大要素
浸泡过咖啡酒的手指饼干 马斯卡彭起司
以及最上层的可可粉 三者缺一不可
就是这样的醍醐味才能成就经典甜点美味
手指饼干本身也是店家自制
外层也舖上一圈点缀
带点糖粉的蓬松感很可爱
一入口 先是软绵的幕斯
然后是湿润浸泡咖啡酒香的手指饼干
咀嚼中冰凉香甜浓滑和带苦的巧克力粉互相搭配
咖啡酒再度窜出的层层堆叠
从上而下的沁凉美味
值得认真品尝
搅‧拌 Baking 烘培坊
还有很多手工甜点蛋糕
像是柠檬雪白蛋糕 巧克力派等等
都可以在粉丝团预定
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