[食记] 台北 佐曼咖啡馆 法式欧蕾吐司 试吃

楼主: paulyear (阿一)   2014-11-24 22:33:47
佐曼咖啡馆 Jumane Cafe'
地址:台北市中山区中山北路二段16巷23之1号
电话:02-2511-0096/02-2511-0069
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/398717569
假日时光总是特别珍贵,从早到晚每分每秒都要好好把握,
感谢店家的邀约机会,阿一一来到下午茶店林立的捷运中山站,
一探位于米朗琪咖啡隔壁,简约宁静的~佐曼咖啡馆 Jumane Cafe
被绿意所环绕的半露天座位,当好天气时能感受洒落而下的自然光。
绽放笑颜的盛开百合欢迎著大家
以白、灰与木质原色营造出优雅放松的用餐环境
没有多余的精雕细琢,唯一装饰就是显眼的大冰滴咖啡壶。
舒服的时尚沙发座,桌子可依人数机动调整,两人共享或多人聚餐皆很适合。
饮料吧台前规划出一人座位区,单身光临也能开心享用早午餐下午茶。
供大家消磨时光的杂志柜,店内并提供免费无线网络。
这几天台北逐渐步入冬季,服务生也贴心送上温水。
如时尚杂志的MENU
里面有着包罗万象的各式菜色,下午茶必备饮料更是眼花撩乱,
从招牌冰滴咖啡、滤泡式咖啡,义式咖啡到各种红茶花果茶饮,
只要点一杯即能静享悠闲时光(每人最低消费为饮料一杯)。
融入新鲜水果的苏打冰沙也没有少
有饮料当然还要来份餐点才完美,各式轻食三明治沙拉、丹麦土司。
假日赖个床到佐曼来个早午餐之旅,
挪威、伦敦、纽约、加州四种异国风味,平日10点,假日提早9点供应。
以下午茶为主要经营重点的咖啡馆,点心甜点想必不会少,
大份量松饼、豪华丹麦水果派对、法式薄饼,怪医黑杰克皮诺可最爱的冰淇淋百汇圣代。
佐曼咖啡还有每日限量供应,别处吃不到的法式欧蕾吐司,
这神奇的点心有什么独到之处呢?等下就由阿一一来为各位揭晓~
点好餐服务生送上所需餐具和分享的餐盘
早午餐附的果汁,第一次喝到现打蔓越莓果汁,
里面看得到货真价实的果肉,入口浮现淡淡的自然酸甜。
水果茶(170元+10%)附上优雅高脚杯让你细细品尝~
(早午餐有咖啡、红茶、奶茶三选一,换单点饮品可折抵50元)
里面放入满满的新鲜水果,
金桔、苹果、百香果和柳丁,还加了一颗酸梅增添风味。
倒入铺满碎冰的高脚杯中,适时中和较为浓郁的酸甜度,
茶香与果香交织的好滋味,让原本沉睡的味蕾苏醒过来。
宇治热抹茶欧蕾(130元+10%)
可以选择有糖或无糖,以鲜奶调溶纯正的宇治抹茶粉,呈现那细致的绿色奶泡。
喝之前请先用汤匙搅拌一下,
让抹茶粉与牛奶充分的你侬我侬,好的抹茶其实味道相当淡雅,
需用心才能发现若有似无的茶香,建议点无糖慢慢品味那股和风。
欧式热巧克力(170元+10%)
装在壶中的热巧克力配上美丽鲜奶油,一整盘非常具有架势。
60%巧克力慢火溶为诱人苦甜
再加入一匙鲜奶油,弥漫浓郁可可香与奶香,瞬间身心也温暖了起来。
期待的早午餐上桌!热情的阳光加州(260元+10%)
德式香肠、干炒鲜菇、嫩滑炒蛋、优格、吐司及当季蔬菜满满一大盘
吐司有鲜奶吐司和法式吐司双口味,鲜奶吐司外酥内有咬劲,越吃越香,
洒上细细糖粉的法式吐司不会油腻,美味又坚持健康概念。
生菜提供的种类多样又新鲜(包含紫色苦生菜,虽然苦但可是很健康),
沙拉搭配的酱汁味道也相当丰富,咸中带有蒜香,应该是自己调制的。
炒蛋、鲜菇与德式香肠,香肠多汁,炒蛋鲜嫩,鲜菇更是荣登第一名,
咬下口口Q弹又多汁,添加的香草非常入味,但又不抢菇菇原本的鲜甜,好好吃!
来自北国的海洋挪威(250元+10%)
最大卖点就是那铺在吐司上的厚厚燻鲑鱼
一样有生菜沙拉和超美味的炒菇菇,半颗金桔可挤在燻鲑鱼上一起品尝。
多附了一球地瓜泥,绵密中散发自然的甜。
由吐司、炒蛋和燻鲑鱼层层堆叠,
还有缓缓流下的白色特制酸奶,光用眼睛看就快要冻未条了。
佐曼的燻鲑鱼燻烤香不重也不咸,
吃得到鲑鱼本身的嫩和鲜味,酸奶味道也很自然,只有微微的酸,
燻鲑鱼、炒蛋、酸奶一整个很融合,在嘴里化为鲜美满足的好滋味。
最后为压轴需等15-20分钟的~枫糖肉桂苹果法式吐司(180元+10%)
法式布蕾吐司搭配现煮的焦糖苹果,
小壶枫糖浆再加上一球香草冰淇淋,一切等待都是值得的。
肉桂粉可以让你自由添加,不爱肉桂味道的朋友也能尝试。
这就是传说中的法式布蕾吐司,烤过外面呈现美丽的金黄色,
再洒上细细的白色糖粉,不过还看不太出其特别之处。
现煮的焦糖苹果依然保有脆度,多了入味的焦糖变得更为多层次。
看到淋上枫叶糖浆的那瞬间,应该大家都难以抗拒~
当你切开吐司放入嘴里,就会发现它为什么会叫做法式布蕾吐司,
哇!内馅如同面包布丁富含湿润的口感,外皮却依然是那么有咬劲,
加上新鲜水果与冰淇淋的巧妙搭配,吃起来也没面包布丁容易腻的缺点,
放进嘴里会有幸福的感觉!
佐曼咖啡馆简约舒适的环境,用料调味自然的美味料理,
份量够的异国风早午餐,以及创意法式布蕾吐司,
让你补足活力,吃完没负担!

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