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随着食品科技一直进步，真材实料的味道被人工添加物取代，
吃东西多了怀疑而没办法好好品尝，为了重新找回那最初的感动，
很多店家开始坚持自然健康，这次阿一一感谢格友的介绍，
有机会享用来自新竹的知名面包店～小舞台烘培坊
以简单烘培，快乐分享为理念的小舞台，
用纯粹的食材来制作面包甜点，并不断绞尽脑汁激荡创意研发，
期待给大家新鲜健康吃了会微笑的好产品，
这次试吃的就是它们最近力作～客家擂茶重乳酪&杏仁金砖蛋糕
包装底下皆贴有保存期限，自然的食物一定不能放太久，
风味也会随时间渐渐变差，所以买回家记得快快吃光光。
很东方很台湾的客家擂茶，遇上西方最经典的乳酪蛋糕，天雷勾动地火，一发不可收拾，
擂茶你侬我，从此以后再也分不开，就化为小舞台的闪亮亮特色甜点～
客家擂茶重乳酪蛋糕
做成如小碗形状的派皮，特意保留没修饰的外观，像是古朴的客家擂茶钵，
挤上螺旋状白色鲜奶酱，并洒了芝麻和花生颗粒，
中心点缀了一颗大杏仁，贴近一闻飘出核果的香。
用刀小心切开，发现里面还暗藏玄机，绿色擂茶乳酪蛋糕这时才露出真面目。
咬下新鲜香酥的派皮 蛋糕走重乳酪路线却不会太腻，
滑顺中嘴里浮现出的迷人香气，就如之前在北埔老街辛苦磨的擂茶，
上层鲜奶酱的柔滑与核果颗粒，同时融合于口中，味道好丰富阿！
吃完惊喜的客家擂茶重乳酪蛋糕，
更好奇第二款杏仁金砖蛋糕的风味，赶紧把它从透明纸盒中请出来。
盒子底下有小拉把，能轻松把蛋糕拉出来。
蛋糕周围刷了一层薄薄糖霜，在自然光下散发著光泽，
装饰的绿色开心果看似洒得随意，但看起来就是这么美这么诱人。
切开露出金黄色绵密的蛋糕体 外观类似磅蛋糕但口感很不同，
咬下糖霜带着一点脆度，蛋糕入口湿润有些微的弹性，
自然杏仁香与烘烤的蛋糕香，在嘴里交织缭绕许久，
虽甜了些，但那是幸福的甜蜜～
小舞台烘培坊
建中店
地址：新竹市东区建中一路35号
电话：03-572-2665
关新光复店
地址：新竹市光复路一段360号之11
电话：03-579-7363