※ [本文转录自 Food 看板 #1JLbDS2W ]
作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 台中 The Factory Mojocoffee
时间: Tue Apr 22 19:32:41 2014
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40451050
时间：2014/3
早餐吃完后，在午餐来临前，找个地方坐坐消磨时间。想起多年前就一直想
去的Factory，立马跑到精诚商圈来，恰好该店开的早，关的也早，正好适合
一早就无所事事的人前来磨时间。
Factory位于精诚六街，这条街道也是台中我最喜欢的街道之一，简直可说是
台中版的台北富锦街，独栋的洗石子老房子与洽逢盛开的樱花，宁静有如世
外桃源般。能住在这条街真是不错的享受，而Factory Mojocoffee就位于精
诚六街上一栋白色的建筑。毫无疑问地也是家文青风格咖啡店，从门口上的
反核旗帜便可辨识出来。
店内以原木与白色为主，这是北欧简约风格还是日式风呢？总之，是个挺舒
适的空间，不过营业时间不同于一般咖啡馆，该店早上八点半营业至晚上六
点，算是很早开门与打烊的咖啡馆，一般咖啡馆几乎都是下午营业至晚上。
店内看到不少原豆，看起来应该也有自己烘焙豆子才是。
Menu相当可爱，每种咖啡都标注了成分比例，以图画的方式呈现。
卡布奇诺＄120
点了杯最基本的卡布，顺手拿了本国家的囚徒看。这本书是赵紫阳的录音公
开，解释他在六四中扮演的角色与待遇，是我一直很想看的书。其中最令我
动容的一句话就在封面：“我要对历史负责，绝不做镇压学生的总书记。”
关于毛泽东死后、邓小平重新出来一直到江泽民上台这之间的政治斗争，可
看杨继绳的“中国改革年代的政治斗争”，其书非常精采，值得一看。学术
的姑且不谈，来说这杯卡布，粗粗一看，咖啡表面的Crema奶泡小气泡非常多
，但爱心拉花倒是不错，拉得细致。第一口喝下，便感受到浓烈的酸味，看
来是浅焙的豆子，而且口味极酸，正合我口味。虽然味道偏酸，但恰好的牛
奶温度也散出甜味，调和了咖啡本身的酸度，十分清爽又舒服的一杯卡布，
牛奶、奶泡与咖啡的比例也分配的相当均匀。
环境舒适，咖啡好喝，既然看的是中共的书，那就套一句影帝温总理家宝的
话儿：“对不起，我来晚了T__T”
The Factory Mojocoffee
地址：台中市精诚六街22号
电话：04-23289448