我也是这种女生，虽然没有像你女友那么疯狂，不过我多少可以体会她的心情。这不是你的错，你可以尽力给女友安全感，不过改善这个情况都要靠她自己。
我觉得她对自己可能非常没有自信，不相信这样外表和内在都不那么完美(是女生这样觉得不代表事实是这样)的自己可以和你在一起。或许你外在条件可能不错，女友会觉得自己配不上你，也有可能是她对自己太过自卑，才会对你那么没安全感，因为不相信这样的自己值得一个全心全意深爱着她而且不会背叛她的人。
易怒也是一样，或许心里觉得你在关系中占了一个比较高的地位，才会想要借由她发飙生气>>你低声下气道歉的模式，来提升、确立自己在这段关系中保有较高的地位。
而这样的情况是你就算给再多安全感，切断所有女生朋友，不跟女同事、女店员...等等的任何异性接触，都不一定有用。因为她就是没安全感，就算你现在没有和新的异性接触她还是会一直翻旧帐，怀疑是不是还喜欢前女友、前前女友、大学暧昧对象...一大堆。
这种情况一定要她自己想办法克服才可以，要让她痛醒最快当然是分手，但是相信你们应该都不想这样做。你要先把你的困扰(明明很爱她却被误会之类)、你想讲的话想好，用讯息或信件等等书面的方式告诉她会比较好，当面讲比较容易演变成毫无理性的吵架。而且要跟她隔离一些时间让她思考，短一点半天、一天，长一点看你们双方可以忍受到什么程度。要让她正视她“过度”没安全感这件事完全是她的问题，不过也要让她知道你真的很爱她，你愿意陪她。必须要先让她了解这是个问题，而且愿意面对才有办法做后续的学习改变。网络上也有很多这类关于没安全感的文章
跟书籍，随便google一下就有了，但要她愿意看、看得进去才有用。
有些人可以经由正视自己的不安全感，并且借由学习去改变自己的心态。不过当然也有人是一辈子不愿意面对，一直把自己当成受害者，觉得不安全感都是别人不够爱她。我不知道你的女友是哪一种，不过祝福你们。
以上是我个人的看法啦
参考一下就好
照你女友疯狂的程度不小心分手了也不要来怪我谢谢...