※ 引述《Rocker5566 (摇滚56)》之铭言：
: 我跟我女友年薪都破百
: 平常出去吃饭都是我付钱
: 我女友不会要求要吃什么大餐
: 但有个很差的习惯就是
: 不符合她的预期的话 她会很不给面子的表现出来
: 虽然说他不挑餐厅 但嘴却很挑
: 像去到第一次去的餐厅
: 踩到雷的话 或是他自己误会菜单的意思(常常) 她觉得被坑了
: 她就会表现很不耐烦不可接受的样子
: 我是觉得不用在意 下次不要来就好
: 她就会把整个晚餐的气氛给搞砸
: 又不是她出钱不知道在不爽什么
: 搞得店员跟旁边的人都知道我们在吵架
: 只要是去吃单点类现炒类的餐厅
: 单价绝对不像路边摊那样 我想多点个80炒青菜 她就会念这么贵?!
:
他认为炒青菜50 烫青菜30 超过就是坑人
原PO 你好 我是阿飞
我没有考过厨师 也没有小蝴蝶
只有在很久以前拜读过一篇经济学的理论
标题是 为什么一般较高档餐厅的烫青菜会比一般小吃店贵
当时我也跟您家的小公主一样百思不得其解
也觉得一盘烫青菜120根本是被坑
量不一定更多 也不见得更好吃 价钱却是三四倍以上
且听我娓娓道来
是这样的
一间会把烫青菜定价 80~120 的餐厅 我想他的主要卖点
应该不是这道烫青菜
而是另有其他 可能是炸凤尾虾 银河面 转生春卷
或是会从窗外飞进来的彗星炒饭
而这些特殊料理定价可能就更高了 也许是280 380 420 不等
也是您会慕名前往的原因
而这个经济学理论很简单 其实国中大家都学过
相信您女友也知道
就是机会成本
您试想
您如果是老板 您将一盘烫青菜 以公道价 订为 30元
利润算起来 可能只有15元
可是 同样的师傅 同样的时间 同样的锅子 同样的炉火
如果您拿去做彗星炒饭 或是炸凤尾虾 380扣除成本
利润可能有 100以上 甚至更多
所以这就是做为一间餐厅老板 为什么要把一道看似平淡无奇
的烫青菜定价在80元 或是 更高
使的利润提升到接近去做一道更费工的料理
因为他必须把机会成本也一起算进去
甚至还有额外得服务啊 店面成本等等
这不是一般小吃店的烫青菜所拥有的附加价值啊
如果说同样一间餐厅 都按照成本定价
而不可虑其他因素的话
我想它一定马上就会倒
: 反正就是很吃米不知道米价 怪了 明明我才是客家人吧
: 几次我知道她的脾气后 我都只挑她认证过不会不爽的店
你很聪明
: 结果今天我又犯贱带她去一家同事说不错的日本料理店 定食单价200~400区间
: 我又犯贱想多单点个烤鸡 $180
: 她看到我多点这个 当着店员的面说干嘛点这个 我知道她是嫌贵
: 我当下说我想吃啊 店员补充说这是烤鸡腿肉 有四块
: 店员走后 我不悦的说又不是付不起
: 之后她的菜来了 我看的出来她不是很满意
: 然后烤鸡来后 是烤大鸡腿 然后切成四块
: 她就说你不是说是四个鸡腿吗? 她又在嫌了 当着店员跟邻座客人
: 我当下有点理智断线 我何时说四个鸡腿了 那是店员说的四块
: 而且日本定食店180要有四个烤鸡腿 你是真不懂还假不懂??
: 然后又是一样的情节被店员跟客人看我笑话
: 这绝对不是第一次了 每次都是点菜以后她马上变脸
: 我很尴尬得自己把饭吃完付钱赶快闪人
: 店员一副觉得你这个22k鲁蛇就不要带妹来吃高档料理了
其实一个人的个性养成来自于环境
家庭学校同侪 都是很重要的一部份
他的个性从会跟店员起争执 跟不相干的你摆脸色
其实大致可窥知一二
在这里就不亏你了
我只能说 如果有心要走下去
就要有耐心慢慢地带着她走出那样的个性
培养她的包容度
端看你有没有这么大爱了
下次不妨在生气前 说道理前 加一点小故事
可能会一点小帮助 但有只有一点
想要成为什么样的人 只有自己知道
你也可以变得跟她一样 跟他一起嫌 一起骂
还是要勉励原po 无论什么状况
都不要变成连自己都会反感的那种人
到头来你要面对的还是自己的良心
加油!!