各位版友好，
请问食品业者与食品原料厂采购原料时，
对于食品原料业者的要求，也是食品原料厂必须符合 GHP/GMP/TQF 等等认证吗?
根据食安法，
第九条
经中央主管机关公告类别与规模之食品业者，应依其产业模式，
建立产品原材料、半成品与诚品供应来源及流向只追朔或追踪系统。
中央主管机关为管理食品安全卫生及品质，确保食品追逤或追踪系统
资料之正确性，应就前样知业者，依溯源之必要性，分阶段公告使用
电子发票。(后面恕不打完)
所以可以理解成，只要食品业者以符合食品安全卫生标准的 SOP，
针对食品原料厂进行监督或是品质管控，
就算食品原料厂并无工厂登记等等认证，
亦可成为食品业者的原料来源。
意即如果身为食品业者，
只要可以确保采购的食品原料安全卫生无虞，
无论该食品原料厂、农场、进口代理商等等有无政府认证，
因为依据食安法，作为面对一般民众的食品业者，必须负全部的责任，
而若有任何问题，食品业者与原料来源厂商，
应该有其他法律或是合约行为厘清责任归属?
会有这个疑问，是因为某公司的黑心油漂白事件，
最后开罚的根据似乎是没有做好原料管控?
或是一般餐厅标榜食材来自某某有机农场，
但是有机农场不一定有通过任何的认证?
想请问各位版友先进，这算是食安法中，
暗示各家食品业者，必须要建立其产品履历、以及严谨的检验方法的概念吗?
谢谢。