（中央社记者张茗喧台北16日电）
受到本草纲目启发，中国附医团队10年来研究近千种食材，首度在苦瓜中萃取出“苦
瓜胜月太”，不仅可让血糖安全降低30%至50%，未来还可望发展成口服胰岛素，造福更多
糖尿病患。
中国医药大学中医学院副院长侯庭镛今天表示，糖尿病在古时被称作“消渴症”，根
据本草纲目记载，瓜科蔬果在消渴症治疗上有相当高的药用价值，从果实、枝、根、叶都
各有疗效，但至今缺乏科学证据。
中国附医研究团队花了10年时间，研究近千种蔬果、中草药，初步证实瓜类降血糖效
果最明显，再经过层层筛选，4年前首度发现从苦瓜中萃取的“苦瓜胜月太”有惊人控制
血糖作用。
这项独步全球的重大发现不仅2013、2014年连续两年发表在国际知名生物医学期刊“
农业与食品化学”（Journal of Agricultural and Food Chemistry），2016年更在知名
期刊“食品化学 (Food Chemistry)”中刊登，目前已取得9国专利。
侯庭镛指出，“苦瓜胜月太”是先将苦瓜去油脂、去糖分后，萃取出的小分子蛋白质
，每325公斤的苦瓜才能萃取出1公斤胜月太，糖尿病患者服用后，可和胰岛素受体上特定
区域结合，活化胰岛素受器，让血中葡萄糖进入细胞中利用并代谢，达到降血糖功效。
他说，在动物实验中，他们让正常小鼠以及罹患1、2型糖尿病的小鼠，各别摄取高糖
份再给予苦瓜胜月太，2小时后血糖均降了30%至50%，就连糖尿病患极容易引起的眼部病
变，也减少了50%风险。
侯庭镛表示，糖尿病患者用来控制血糖的胰岛素，因不耐消化、热稳定度不高，只能
透过注射施打，但苦瓜胜月太就像是植物类天然的胰岛素，未来可望开发成口服胰岛素，
让糖友免于挨针。
既然苦瓜胜月太可降血糖，那单吃苦瓜也可以吗？侯庭镛说，苦瓜胜月太是经过萃取
，且仅取特定胜月太片段才有效，呼吁糖尿病患者还是要遵从医嘱服药，作息正常、少吃
高油脂食物、规律运动，才是控制糖尿病上策。1050716
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201607160174-1.aspx

很多可以包含芭乐叶 但请勿自行服用 尤其是有在吃药的毕竟直接吃你不知道安全剂量在那小心引发血糖过低

结果苦瓜吃太多，血糖更高

苦瓜好像有很多人研究似的？同系上好像就有两个在研究苦瓜

胜肽 肽明明可以打出来 就要用拆字的很难懂

325公斤苦瓜可以萃取出1公斤?e coli都没这种效率吧

肽

苦瓜好像正夯 可以卖到好价钱

用萃取的话 光cmc要做 来源就是个很大的问题再加上成本.........