※ [本文转录自 Food 看板 #1TkL8Wde ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][台北市] On the Road 义式手工冰淇淋
时间: Wed Oct 30 17:04:21 2019
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228394364
店家名称：On the Road 义式手工冰淇淋
用餐日期：2019.10.20
地址：台北市士林区忠诚路二段136号
电话：(02) 2875-2717
营业时间：每天 12:00~22:00
FB粉专： https://www.facebook.com/OntheRoad136/
先前就在高雄市驳二附近“盐埕茶町”以及台北市微风南山“Japan Rail Cafe”吃过浓
度最高的7级抹茶冰淇淋，
不过就在FB的抹茶相关社团以及IG上看到抹茶控美食客们的po文介绍，
得知天母有一间手工义式冰淇淋专卖店“On the Road”有独家推出更浓抹的极致8级抹茶
冰淇淋，
让我一直很想跃跃欲试，
然而这款极致8级抹茶冰淇淋是只有在每个月的第3个星期日才会推出。
10/20(日)刚好是有推出极致8级抹茶冰淇淋的日子，
我刚好把握机会造访啦！
当天中午跟高中同学们在“CA rolls'”吃完午餐后，
我们下午就到“On the Road”吃冰啦！
“On the Road”是由一对夫妇开的义式手工冰淇淋专卖店，
他们原先在金融业工作近20年，
5年前(2014年)提前退休，
并于翌年(2015年)夏天开了这家店。
这家的冰淇淋都是老板每日新鲜现做，
并且都是选用优质食材、当季新鲜水果以及牧场合作小农鲜奶制作，
包括巧克力就选用欧洲三大顶级巧克力Michel Cluizel、AMEDEI、Valrhona(法芙娜)等，
还有85%加纳巧克力和Gianduja榛果巧克力。
抹茶则是更远赴日本京都宇治采购多家顶级又优质的抹茶粉，
包括丸久小山园、一保堂、中村藤吉、辻利、丸七、柳樱园、松北园、三星园等多家茶道
级抹茶粉。
坚持精心选用顶级又优质的原物料和食材，
并且走低脂、低甜度、低GI路线，
开店4年多来一直受到好评和喜爱。
这家供应的冰淇淋口味多达14种，
每天供应的口味都不一定，
可以事先在FB粉专上查询当日供应的口味。
各口味都可以试吃，
只有极致8级抹茶冰淇淋是不开放试吃的。
不过基本款的经典宇治抹茶冰淇淋已经很浓郁了，
浓度大概是4~5级之间，
建议可以先试吃看看再决定要不要挑战极致8级。XD
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这家的冰淇淋价钱如下，
各口味冰淇淋大单球79元、大双球129元。
极致8级抹茶冰淇淋仅以大单球计价129元。
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这家有提供外带的分享杯，
各口味小分享杯(250ml)149元、大分享杯(400ml)249元、家庭号(1000ml)549元，
极致8级抹茶冰淇淋小分享杯349元、大分享杯599元、家庭号1299元。
很佛心的是订购这家的冰淇淋在双北都是免运费外送。
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店里内用座位不多，
有两张4人桌，
我们就做在其中一桌，
另外还设有高脚椅座位。
门口户外也有2人座位。
柜台后方的橱柜以及架子上都展示很多他们选用的食材，
包括抹茶粉罐、唐宁茶包、酒瓶、咖啡罐、...等，
尤其那玲瑯满目的抹茶粉罐实在令我看得眼睛发亮啊！
丸久小山园最高等级的天授、长安、永寿都有！
WOW!!!
还有老板夫妇收藏的漫威人物和宝可梦收藏品
老板还有拿到意大利厨艺学院(ICIF, Italian Culinary Institute)和义式冰淇淋国际学
校(International School of Gelato)的证书呢！
接下来就要来介绍我们享用的冰淇淋有哪些啦！
我点了极致8级抹茶单球又点了一份双球冰淇淋(提拉米苏&开心果佐盐之花)。
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宇治抹茶 极致8级
我首度造访“On the Road”就是冲著这而来的！！
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使用高规格茶道级宇治抹茶粉制作，
抹茶的茶味和香气都非常浓郁醇厚，
甜度低苦韵稍重但是完全不会涩，
而且回甘的速度很快。
这滋味真是太棒了我超爱的！！！
此外这家的义式冰淇淋口感非常绵密滑顺而且完全不会腻口。
双球冰淇淋(提拉米苏+开心果佐盐之花)
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提拉米苏冰淇淋味道香甜有着马斯卡彭起司的浓郁奶香和可可香，
有加入咖啡酒因此带有明显的咖啡酒味和香气，
把提拉米苏这经典义式甜点的风味呈现地淋漓尽致。
开心果佐盐之花冰淇淋每一口充满浓厚又清新的开心果香气而且吃得到开心果颗粒，
口感绵密中又带有点粗脆粒感。
这两种口味的冰淇淋我也非常推荐，
都是很道地风味的义式冰淇淋。
双球冰淇淋(西西里小柑橘+大溪地香草)
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这家水果类的冰淇淋(Sorbet)相当清爽，
而且都能将新鲜水果的原始滋味完整呈现。
西西里小柑橘充满柑橘的酸甜滋味和果香。
大溪地香草冰淇淋的香气优雅绝美风味也很赞！
双球冰淇淋(柚香百香果雪酪+法式香草布丁)
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柚子百香果雪酪充满百香果的酸香和柚子的清香，
法式香草布丁冰淇淋味道香甜有着布丁的浓醇奶蛋香。
3球冰淇淋(蜂蜜威士忌+开心果佐盐之花+85%加纳巧克力)
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蜂蜜威士忌冰淇淋充满醇厚的威士忌的酒味和香气又有淡雅蜂蜜的香甜和清香，
威士忌和蜂蜜的组合很绝配！
85%加纳巧克力冰淇淋的巧克力味非常浓厚，
味道走的是很大人味的苦甜滋味，
那位同学三种口味都吃得赞不绝口呢！
我们傍晚还去北艺大那边健走，
接着在关渡站附近吃完晚餐后，
晚上8点我又回到天母再到“On the Road”吃冰，
再点了一球极致8级抹茶冰淇淋来吃，XDDD
毕竟难得把握到出这款冰淇淋的日子就要好好多尝尝，
要不然下次就要再等将近一个月了啊！
下一次出极致8级抹茶冰淇淋将会是11/17(日)。
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“On the Road”各口味的冰淇淋不但都非常美味，
食材用料都很顶级又实在，
并且都能将食材的原始风味发挥地淋漓尽致，
滋味都令大家回味无穷。
身为重度抹茶控，
能够在“On the Road”享用这家独家推出的极致8级抹茶冰淇淋，
可以说是最大的收获，
很推荐抹茶控朋友们把握每个月第三个星期日去品尝看看。
不过其他口味的冰淇淋很多也都令我印象非常好，
像是提拉米苏冰淇淋和开心果冰淇淋我也非常推荐，
风味也都很棒而且十足道地义式风。
更重要的是在“On the Road”吃冰真的是感受到满满幸福的滋味，
这家真的是我目前在国内吃过最棒的手工义式冰淇淋专卖店。
尽管天母交通对我来说不是很方便因此比较不常去，
但是我依然很期盼下次再找机会造访“On the Road”，
享用这家美味又真材实料的义式冰淇淋。