台中市第四信用合作社
地址：台中市中区中山路72号
电话：04-2227-1966
用餐日期:2014.07
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/396083855
大学毕业跟同学各奔东西，
不知不觉也快八年的时间，
感谢有同学不辞辛苦登高一呼，
我们一起齐聚好天气的台中，
趁聚餐前阿一一也来个小旅行。
第一站要一闯日出集团的新店，同样距离台中火车站不远，
宫原眼科同条路再往前走约5分钟，
上次在眼科卖凤梨科和冰淇淋，这次换～台中市第四信用合作社
经过宫原眼科的大成功，日出集团这次跨界到银行业，
改造这栋建于民国五十五年的大楼，同样沿用原本的名称，
刻意保留旧有的钢筋水泥外貌，横梁没再整修直接大剌剌展现。
但一些添加进去的巧思，
让这栋看似废墟的建筑增添新生命，
不更动大楼的基本格局，
将部分外墙改为玻璃帷幕，
反射出这条狭窄旧街道的美。
银行最重要的厚重金库大门直接移到骑楼作为门面
垂吊的闪亮灯泡也展现出后现代的华丽，
当夜晚来临外面还会打上迷幻七彩灯光。
从旧刨冰机组成的装饰，
我们立刻知道店内的主力餐点，
炎热夏天最适合享用的冰品。
不用烦恼金库密码是几号，
真正的大门在侧边巷子口，
门把代表建筑成立的65年。
依然没特意大改变的内部格局，
摆上复古桌椅及一盏盏华丽灯饰，
信用合作社化为怀旧风老餐厅。
你说阿一一怎么能拍到如此空景，
平日假日不是都是人山人海吗？
因为这次特别搭早一点的火车，
十点才刚开门立刻冲前几名顾客。
过去用来写存款单的大理石柜台依然坚守岗位
日出提供非常多的创意纪念章让大家盖个够
整修的旧木制梁柱继续保留，变身大家用餐的桌子。
墙上挂著过去信用合作社员工的合照，提醒大家这栋建筑曾留下的历史。
绕了信用合作社一圈，该来看看日出这次到底卖什么名堂，
首先当然是它们最著名的凤梨酥，
大家有没有注意到贩售产品的地方，
其实就是过去银行办公的柜台。
比宫原眼科更厉害的地方，
这次将凤梨酥制作过程大曝光，
由捏制、包馅到烘烤出炉，
一探日出凤梨酥出生的过程。
宫原眼科最受欢迎的冰淇淋这里也没缺席
一拖拉库水果、茶饮的创意口味
巧克力控来这里一定会疯了，
光巧克力就有18种口味可以选，
看得眼花撩乱都好想吃看看。
加价放冰淇淋的脆饼座，
制作过程也设计成透明金库的造型，
圆型机器一压就变出一个脆饼座。
观望了这么久，阿一一怎么还没点东西呢？
今天的目标在这里，台中招牌的丰仁冰
有旧刨冰机压阵感觉超有气势的
点菜单的设计都跟钱钱有管，
不忘与这栋建筑的背景相连结。
提供台中超级丰仁冰与多种特色水果冰砖
其中最吸睛的就是这要价450元的芒果冰，
果然身在银行东西也变得高贵许多，
虽然很想试试，但孤身一人只能跟冰说掰掰。
不过150元的超级丰仁冰还能接受，
阿一一点了最传统的甘蔗丰仁冰，
一直没有机会吃到花莲寿丰丰春冰菓店，
先来第四信用合作社吃吃甘蔗冰过个瘾。
价格虽然也不算很便宜，
份量可是颇具架式，两人分享也很够，
上面加了大大一球红心芭乐冰淇淋，
慢慢融化流下来的模样更显诱人，
入口飘散著芭乐清爽舒服的果香。
冰淇淋底下为放上大花豆的丰仁冰
因为是甘蔗口味，特别插了一支甘蔗本尊，
好久没吃这种要咬完要吐掉的水果了，
可以顺便回味一下小时候回忆的滋味。
细细的剉冰放入口中，
随即浮现甘蔗清爽的甜味，
好甘甜清新的舒服滋味，
边吃嘴边不自觉扬起微笑。
离同学会的时间还久，
阿一一继续往二楼探险去，
迎面而来是炫目的蓝光。
充满岁月痕迹的金库大门，
雕刻细致的沉重木柜台，
处处皆留下过去银行的身影。
往三楼看去，由旧窗框延伸的阶梯，
蓝绿色天花板下华丽的水晶吊灯，
仿佛置身于魔幻的古堡之中。
三楼为享用午晚茶的四信巧克力沙龙，
提供多种特色巧克力、蛋糕与三明治等轻食，
搭配创意茶饮、咖啡或冰品，
等下次多一点朋友同行再来一探究竟。
回到相对适合一人享用的二楼，
迷炫的柜台居然是由旧瓦片所环绕，
新与旧在此巧妙的互相融合。
这里也供应多种饮料，相对三楼已经亲切一点点，
想来杯台湾style的珍珠奶茶、凤梨冰、青草茶，
或是铁观音、拿铁咖啡、乳酪冰淇淋绿茶都很欢迎。
小朋友最爱的冰淇淋布丁 跟银行很搭的金块元宝造型小点心
咸食有简单小吃五香、四物、十全药膳蛋
这个像潜水艇的东西是啥东东，
原来它是煎葱油饼的炉台，东西来到日出手中处处是惊喜。
点好餐付完钱准备去找位子，
二楼没有一楼挑高的气势，
所以天花板装上玻璃延伸空间感。
墙壁染上女孩儿最爱的粉红，
并加上仿橱窗的设计，带点复古怀旧又优雅浪漫
(不过记得要早一点来，当人多有旁边虎视眈眈的目光，
那可就不优雅不浪漫了)。
阿一一买了五香和四物的药膳蛋，一颗15元。
卤汁还满透的，光滑蛋白上显露美丽花纹。
使用的蛋有新鲜，咬下仍保有湿润度，弥漫着五香和四物鸡的中药香气。
跟麦当当的店员一样，本来只想点个便宜的茶叶蛋，
在店员不断的诱惑下，都忘了等下还有大餐等着我，
不小心又点了一份香肠葱油饼。
葱油饼煎的很有水准，皮酥有咬劲，香肠也很甜美多汁，
但一份就要花掉一张国父，怎么说也有些心痛。
曾经荒废的旧银行大楼，经过日出集团的巧手，
重生转变复古又优雅的餐厅，再度涌现过去热闹的人声，
来台中市第四信用合作社吃冰，不再是一种幻想～