※ [本文转录自 Food 看板 #1dbc58BL ]
作者: ahpingtw (ahping) 看板: Food
标题: [食记] 要等候快一小时取餐的芦洲中华赞咸酥鸡
时间: Mon Jan 27 00:22:28 2025
餐厅名称：芦洲中华赞咸酥鸡
消费时间：2025年1月
地址：新北市芦洲区信义路277号
营业时间：下午五点半到凌晨一点，周一公休
可否刷卡：否
有图片版的网志在这：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/174183550
位于芦洲信义路上的中华赞咸酥鸡，越夜越旺、等候取餐的人潮不间断，假日、晚餐或是
深夜时段，千万要有心理准备，取餐要等候快一小时，甚至以上。
这家咸酥鸡人潮多到老板决定采用银行、邮局叫号的电子系统，将点好的篮子交给老板之
后就会发放号码牌，这样让客人可推估要等待多久再来取餐。过去几年，老板甚至整个春
节假期不打烊，等候时间就更久了，当然老板也笑纳各路”财神”多多奉献阿~~
会有这样的人潮，美味是当然的。很多人都是一试成主顾，再久都愿意等候。除了食材琳
瑯满目、新鲜多样化、价格平价，老板的火侯控制真的没话说，不过偷偷说实话，男生功
力会比较深厚，哈哈！
加上大把洋葱、大蒜、葱花是中华赞咸酥鸡的一大特色，炸的咸酥够味、爽脆不油腻，可
能是因为老板起锅后有用脱油机的关系，加上洋葱很解腻！
看看这摊位上琳瑯满目的食材，常常会不小心就夹很多！每一种都想来一点！消费满到
250元以上(还是300元，不确定)，老板还会用盒子装盛。
这摊目前是我心目中新北咸酥鸡第一名，个人推荐：咸酥鸡、手工黑轮片、鸡蛋豆腐、鱿
鱼脚、皮蛋、玉米。
芦洲中华赞咸酥鸡
新北市芦洲区信义路277号