※ [本文转录自 Food 看板 #1dRc_h1Q ]
作者: ahpingtw (ahping) 看板: Food
标题: [食记] 新北市三重 茑烧日式居酒屋
时间: Fri Dec 27 17:14:17 2024
餐厅名称：茑烧日式居酒屋 三重店
消费时间：2024年12月
地址：新北市三重区集英路132号
可否刷卡：可
有无包厢：无
有图版网志在这：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/171468187
茑烧是连锁的日式居酒屋，在双北有很多家分店，先说结论，店内氛围营造很用心，但论
美味，大多餐点火侯不太到位。
茑烧三重店开幕不到半年，在芦洲家乐福附近的住宅区一、二楼。店门口一颗招牌大灯笼
、粗大的日式绳结、一尊全副武装的盔甲武士，散发出浓浓的日式居酒屋风情。一楼位置
不多，除了柜台、厨房，还有吧台座位。二楼座位比较多，有多个分区小包厢，大幅日本
江户时代壁画、日式粗绳、雕花窗景等，营造一种舒适放松的日式居酒屋风格，真的很用
心。
菜单上每一样单价都不高，平均在100多元。店餐后，送上一盘招待的特色小菜，日式裙
带丝，哈哈，好像有点少。因为有点晚用餐，太饿了，失心疯的点了10多道。
鲑鱼烤饭团，表皮烤的焦香，好吃。盐烧鸡腿肉、葱花鸡腿肉、酱烧鸡胗、酱烧台湾小黑
猪，基本上就是中规中矩，甚至少了点炭烤香气，有点失望。
盐烤鲜虾被我评不及格，烤得太过，虾肉都乾乾的。广岛牡蛎多汁鲜美，好吃。
起士鲑鱼握寿司上面有层焦糖，炙烧过后吃起来很顺口、浓郁的起士香味。
茑烧特制牛筋煮味道不错，除了牛筋，还有竘蒻、红白萝卜，炖的很入味，美中不足是牛
筋太少了，只有3块，哈哈。
烤大香菇跟鲭鱼都很不推啊！菜单上写大香菇，跟实际吃到的有落差，也烤得过头，水份
流失；鲭鱼跟好相反，烤得不够洽洽，还有些腥味！
一餐下来，两个人快三千元，整体来说，茑烧算是灯光美、气氛佳的日式居酒屋，适合聚
餐约会，但想要吃美味日料，可能就见人见智了。
茑烧日式居酒屋-三重店
新北市三重区集英路132号