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EGG BUN Breakfast Sandwich & Espresso 三重店
地址：新北市三重区中兴北街42巷4号
邻近捷运站：台北捷运中和新芦线O16先啬宫站
电话：(02) 8511-2061
营业时间：星期一~五 6:30~13:30；星期六、日 7:00~14:00
主打蛋堡和三明治的早午餐店“EGG BUN”，
本店在新北三重捷运先啬宫站附近，
我有时会跟朋友相约在“EGG BUN”三重店吃早午餐。
“EGG BUN”三重店保留了原先“The TOAST”旧址店里的装潢、格局以及座位配置，
依然简约又干净舒适。
这家供应的餐点以奶油牧场蛋堡和布里欧吐司三明治为主，
其他还有小餐食、饮品等。
这家的食材用料很实在，
鸡蛋选用高品质的牧场蛋，
肉类和生菜也都经过严选。
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我点了期间限定的红酒炖肉蛋堡加一杯红茶豆奶
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红酒炖肉‧芝麻叶‧太阳蛋堡
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选用猪腱肉以红酒酱汁炖煮入味，
肉质软嫩多汁，
酸酸咸咸带点淡雅红酒酒香，
搭著滑嫩太阳蛋和微苦芝麻叶蛮好吃的。
锡兰红茶豆奶
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有一次在这家用餐我点了烟燻鲑鱼蛋堡和薯泥起司蛋卷饼
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烟燻鲑鱼‧芝麻叶‧太阳蛋堡
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烟燻鲑鱼细致柔嫩，
味道咸香带点烟燻香气，
搭著香浓的奶油起司酱很绝配。
酥烤薯泥双起司蛋卷饼 (培根)
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先将鸡蛋打匀送入烤箱烘烤制成烘蛋，
以半烫面制成的饼皮包裹着烘蛋、培根、薯泥、艾曼达起司和切达起司，
再送入烤箱烤至饼皮金黄。
饼皮软Q外表烤得些许焦脆，
包著滑嫩烘蛋、咸香培根、绵密薯泥和香浓双起司，
吃起来偏爽口不会油腻。
“EGG BUN”可以说是三重、新庄一带很不错的早午餐选择之一