※ [本文转录自 Food 看板 #1YwHlUnE ]
作者: windsora (觅食) 看板: Food
标题: [食记] 新北三重 五灯奖猪脚 五大卤肉饭之一
时间: Tue Aug 2 20:43:07 2022
网志好读版：https://meetfood.com.tw/2022/08/5dengjiang/
餐厅名称：五灯奖猪脚饭
消费时间：2022年/8月
地址：新北市三重区正义北路38号
电话：（02）2984 - 2727
营业时间：09:30–21:00
每人平均价位：$105
可否刷卡：否
当日点餐：腿库便当 $105 （仅提供外带）
推荐指数：6/满分10
美味度：6分
CP值：6分
环境及服务：6分
官网：https://www.5dengjiang.com.tw/
“高歌一曲五灯亮，五度五关奖五万。 你来演、我来唱、大家都来看，你健康、我健康
、大家都健康。”
现在的小朋友可能已经没听过这段顺口溜了
五灯奖节目停播至今也已经超过20年
但五灯奖这三个大字 却悄悄成为三重名店的金字招牌
据五灯奖猪脚官网的介绍
之所以取名五灯奖 是因为经营者当年真的曾经参加节目五度五关
可能也算是那个年代的爆红名店
但一定也是有实力 才能屹立不摇至今
五灯奖几乎每次经过都是要排队 生意非常好
这天来买 外头大雨 仍是许多人在排队
虽说五灯奖跟今大、店小二、唯丰、莲雾 并称三重五大卤肉饭
但主要的品项还是猪脚类
特别要注意的是 便当只提供外带 内用的话就得单点猪脚+卤肉饭
价目表不知道何时悄悄改版
除了价格调涨外 腿库便当不见了
本来打算要改买中段 结果前面的小哥点了腿库便当
原来还有嘛 只是变成隐藏菜单（？
不知道是不是因为点腿库的人太多 才会悄悄隐藏起来
点完之后旁边可以选两个菜
另外还有附上蛋或是豆腐 点餐时要注明要选哪个
腿库便当 $105
腿库跟中段都是105元 较之前调涨了5元
选的两道配菜会放在同一个小碗里
其实我没有很喜欢这样的做法 味道都会混在一起 小扣分
豆腐或蛋则是放在腿库饭里
腿库饭当中也有满满的卤肉
店家会先将腿库铺在白饭上 再淋上一大匙的卤肉
算是一次就能吃到腿库跟卤肉
油豆腐是扁扁的一大块
吃起来不会干 吸饱汤汁后也不会过咸 还不错 中规中矩
腿库部分肥瘦都有
瘦肉看起来略干 但可能因为切得满碎 所以吃起来不会太干
肥肉部分自然是没话说
皮Q弹 油脂部分绵软
相较于腿库本身
卤肉我觉得反而就偏普通 没有什么记忆点
感觉就是一个腿库的陪衬 酱汁当中混入肉燥 仅此而已
我个人还是比较喜欢今大鲜明的调味
但腿库是真的好吃 胶质丰富到有黏嘴感
五灯奖的招牌猪脚类 无庸置疑是推荐来吃的
整体来说份量偏少 相对价格较高
还有配菜两种放在一起很扰味之外
我觉得还是不错吃 有到附近是可以来试试看
但不推荐只吃卤肉饭就是了 没有太大特色