店名：金发号大肠蚵仔面线（三重店）
地址：241新北市三重区三民街300巷3号1楼后栋
电话： 0971-685-805
营业时间：平日07:00-13:00、下午15:30-售完为止。
消费日期：2021年5月
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﹝位于三民路博爱新村一带﹞
大肠蚵仔面线是名列前茅的台湾小吃，四处可见，尤其像“阿宗面线”还被推荐给外国观
光客。可是，有时也会不小心，踩爆地雷，吃到加柴鱼粉，味道浓重的大肠蚵仔面线，令
人懊恼。
如今比较常吃的是万华“陈记”、二重“金记”和板桥“油库口”的面线，近日在三重三
民路博爱新村一带，品尝“金发号”大肠蚵仔面线，觉得料多味美。
“金发号”大肠蚵仔面线总店在高雄，三重店的鲜蚵产于嘉义东石，大肠是台湾猪，手工
面线则来自好山好水的台东，经过曝晒，吃得到阳光的味道，风格别具。
﹝大肠蚵仔面线﹞
大肠蚵仔面线大碗60元，小碗45元，鲜蚵肥美，微裹太白粉，滑顺无腥味；大肠以酱油卤
得入味，软硬适中，口感佳；汤底不放柴鱼，而是海鲜类熬煮而成，味道不腻。整体言，
cp值颇高。
此外，面线都少量煮，并非一大锅，不会一直重复加热，也是“金发号”大肠蚵仔面线特
别之处。此次是下午5时30分到达，锅内只剩最后二小碗，店家接着就打烊了。下次去，
要提早，以免向隅扫兴。
﹝下次去，要提早﹞
此店附近，街道显得杂乱，并不好找，但交通方便，行经的公共汽车不少。店内座位不到10席
，场地明亮干净，让客人食用时感到安心。
﹝街道如八卦﹞
附带一提，距“金发号”不远处的“百香”润饼卷，跟大肠蚵仔面线搭配，刚好是确幸的
一餐，可以列入三重美食地图之中，特予记之。