[食记] 好吃的披萨在芦洲 世界冠军Gino Pizza

楼主: citycandy (citycandy)   2021-05-01 15:47:59
餐厅名称:Gino Pizza Napoletana
消费时间:2021年4月
地址:247新北市芦洲区长安街108巷27-1号
电话:02-2848-2666
营业时间:平日11:30–15:00、17:00–22:00 六日 11:30–22:00
每人平均价位:500上下
可否刷卡:可
有无包厢:不确定
推荐菜色:白色热情披萨、玛格丽特ST、松阪猪凯萨沙拉
图多网志版:https://reurl.cc/Gd0Omv
Gino郑羽辰主厨,分别是2017STG传统台湾区冠军,2018年创意世界亚军,
2019年更以白色热情披萨勇夺意大利职人比赛世界冠军。
在拿坡里撒萨这一部分的实力是不容置疑。
双人份的沙拉竟然如此大份量。松阪猪给的也很大方,颇具厚度的肉质有嚼劲,
微焦的培根片增加咸度,微酸甜的凯萨酱搭配甜甜的坚果。
罗勒菜叶每一口都可以吃到鲜脆的口感。
罗马街边的牛肚包
以蕃茄做基底,牛肚炖煮软嫩入味,再炖煮好的牛肚加至有开口的比萨饼皮内,
大口咬下,番茄味浓厚口味偏酸感,对于嗜酸的我们非常喜爱的一道。
使用瑞可达起司、蓝纹起司、马滋瑞拉起司、无花果干、新鲜无花果、芝麻叶、帕达诺、
帕玛生火腿。较特别的是刚好听到隔壁桌的人吃素,
店员介绍若是素食者也可去掉生火腿,蛋奶素可食喔。
新鲜综合菇、牛肝菌菇、帕达诺起司
微硬的米心周遭包覆著牛肝蕈菇酱的浓厚香气,搭配诱人半熟水波蛋,最后在洒上意大利
帕达诺起司增加浓醇风味。直接说这是一份非常重口味的餐点,不建议在用餐的最一开始
吃,喜欢松露、牛肝菌那独特香气的人一定不能错过
当地人出示证件会有在地优惠。使用国泰、华南等部分信用卡享九折,也就是等于免服务
费的意思啦。通常两人用餐都在千元内可解决,价格平实、份量实在、较不喜欢美式披萨
那厚实口感,追求手工披萨那较薄蛋有嚼劲口感的人一定会喜欢,固定会回访的我们来说
没有什么特别好挑剔的,推荐给也喜欢义式披萨的大家
作者: oliviachen (小犬拳)   2021-05-02 00:13:00
这家好吃~
作者: comm18 (Jack O''nell)   2021-05-02 17:27:00
改名后,炖饭超恶心

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