──────────────────────────────────────
餐厅名称：Momo paradise寿喜烧(重新家乐福店)
消费日期：2020年06月
地 址：新北市三重区重新路五段654号(重新家乐福一楼)
电 话：(02) 2278-9688
单人限制：无
价 位：午餐(周一至周五(11:00~16:00进场)单种锅409元/人，双种锅459元/人
平日晚餐和假日全天单种锅529元/人，双种锅579元/人
营业时间：周一至周日 11:00~22:00
可否刷卡：可
优惠资讯：无
──────────────────────────────────────
网志好读版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229537709
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239823-1196939193_n.jpg
重新家乐福的美食街很强
有momo paradise、三商巧福、定食八、争鲜、瓦城、石二锅、古拉爵义式料理等等
停车方便、吃饱后去吹冷气逛街、散步消化兼补给日常生活用品
所以吃momo我们首先一定想到离家近又超方便的重新家乐福
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239827-3972004691_n.jpg
店外头摆着的蔬菜
看起来很逼真
不知道这是真的蔬菜还是模型
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239823-2525542731_n.jpg
店外头张贴了很清楚的价目表
用餐时间为90分钟
有五种锅底可选: 寿喜烧、番茄鲜蔬锅、涮涮锅、和风辛味噌锅、盐味豚骨锅(晚餐例假
日供应)
午餐(周一至周五(11:00~16:00进场)单种锅409元/人，双种锅459元/人
平日晚餐和假日全天单种锅529元/人，双种锅579元/人
万物皆涨的年代下
我发现比起四年前，价位涨了50~100元
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239826-3105122867_n.jpg
从现在起到年底有优惠喔!
持家乐福会员卡或联名卡来店用餐享95折优惠
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239829-2248682396_n.jpg
大门口
因为疫情的关系
还是要先量一下额温
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239829-2110247542_n.jpg
里面的装潢和灯光稍微偏昏暗
营造一种放松而舒适的感觉
我们最喜欢平日中午来
人少价位又比较便宜
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239832-224334726_n.jpg
卫生纸和筷子都在桌子下的抽屉里
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239827-2394936254_n.jpg
坐定位后服务人员会先来点餐
午餐价位一种锅底是409元/人，两种锅底是459元/人
我们通常都会选择最经典的寿喜烧锅
其他无限供应的食材有
牛肉、猪肉、鸡肉、米、乌龙面、当季蔬菜、蛋和饮料
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239827-3076256460_n.jpg
桌上的餐垫可先仔细阅读
阅读完有助于开胃喔!
首先用蔬菜煮出甘甜的锅底
同时用蛋液调出寿喜烧沾酱
涮出好吃的肉片并搭配蛋液品尝
用水和酱保持锅底风味
煮出鲜美的蔬菜滋味
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239830-1483135405_n.jpg
寿喜烧锅底
点完餐后服务人员会先上锅底
我看菜单介绍
寿喜烧是使用日本香川县小豆岛产的特选酱油
和冲绳黑糖提炼的黑糖蜜调制
香气浓郁，芳醇甘甜
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239833-1778501443_n.jpg
寿喜烧酱汁加上洋葱和小白菜提味煮滚后
就可以开始煮肉肉和其他蔬菜啦!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239832-2820938552_n.jpg
肉本身的品质很重要
但汤底也同样重要
鲜美的汤头让肉更美味
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239831-2079754461_n.jpg
桌面上有装水和酱的罐子
通常会越煮越咸
我们几乎都只有一直加水而没加酱
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239827-195879116_n.jpg
肉类
提供五种肉
两种牛肉: 美国USDA上选牛胸肉、澳洲低脂牛肩胛肉
两种猪肉: 国产认证梅花猪肉、国产认证里肌猪肉
还有国产认证鸡肉
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239831-2517107915_n.jpg
牛胸肉
脂肪多的肉就是滑腻而香甜
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239831-1199215974_n.jpg
牛肩胛肉
肩胛肉的脂肪较少
口感柔嫩而有嚼劲
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239823-867206266_n.jpg
梅花猪
一般来说我们吃寿喜烧很少会点猪肉，都是以牛肉为主
但我觉得momo的猪肉品质很不错
吃起来无腥臊味而且嫩度不输牛肉
梅花猪是属于油脂稍多的猪肉
口感也是属于滑腻香甜型的
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239823-4291966904_n.jpg
里肌猪
里肌猪肉的油脂较少
但吃起来不会柴
满Q弹的
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239823-3842757372_n.jpg
鸡肉
鸡肉外表看起来晶莹剔透
但我觉得煮起来偏硬偏柴表现没那么优
以后点餐还是会以牛肉和猪肉为主
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239830-3837847242_n.jpg
蛋
蛋是吃寿喜烧不可或缺的一项配料
我看菜单介绍说momo的蛋是隆昌牧场鲜力蛋
不添加抗生素及药物
不过长者、幼儿和过敏者建议勿食
突然想起有一次某轩和兽大去吃锄烧
结果严重肠胃炎去急诊的往事(烟)
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239832-1456302027_n.jpg
把蛋液打均匀就是一道完美的酱料
把刚起锅的肉沾上蛋液
不仅降温而且使肉质滑嫩爽口
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239829-61166072_n.jpg
蔬菜
momo的其中一个服务就是店员会推著蔬菜推车穿梭每一桌
询问客人是否要加菜
品项蛮多的
有地瓜、洋葱、白菜、高丽菜、洋芋、冬粉、红萝卜、海带芽、香菇、年糕等等
不过今天居然没有某轩个人最爱的玉米笋QQ
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239832-1989454708_n.jpg
这是每桌一开始就会附的基本菜盘
然后某轩通常会加点的蔬菜满固定的
就是黄豆芽、百页豆腐、芋头、蒟蒻、木耳、年糕等等
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239833-59573840_n.jpg
主食
兽大吃寿喜烧一定要配饭
咸甜的寿喜烧很下饭
不过某轩个人比较爱乌龙面
吸饱了食材酱汁精华的乌龙面真的很入味又Q
不过碍于今天战斗力不佳而没有点
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239829-2818461453_n.jpg
饮料
饮料吧提供很多种品项
设定取消广告分润
有汽水、茶和果汁、冰沙和热饮
不过没有提供甜点
这点寿喜烧一丁就胜出了
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239831-2413018109_n.jpg
用餐90分钟
某轩通常吃大概40分钟左右就很饱了
剩下的时间就是小口小口啜饮饮料欣赏兽大进食
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239826-598095342_n.jpg
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239826-4254377908_n.jpg
名片正反面
平日中午吃momo
人少气氛悠闲价格稍便宜
刚好又有家乐福商场95折优惠
停车费折抵不用钱
逛完吹冷气散步买东西
超开心的啦~~~