※ [本文转录自 Food 看板 #1UvFO3ZB ]
作者: b122771 (四川钵钵鸡) 看板: Food
标题: [食记] 新北.芦洲 - 段纯贞牛肉面_长荣店
时间: Sat Jun 13 23:51:29 2020
餐厅名称：段纯贞牛肉面
消费时间：2020年╱6月╱12日
地址：新北市芦洲区长荣路40号
电话：02-2288-8806
营业时间：11:00–21:00
每人平均价位：$ 160
推荐菜色：红烧腱心牛肉面
https://imgur.com/ALowG6B
$160 红烧腱心牛肉面
曾 2013 年第一次去新竹店吃过。
第一次吃过后，就印象深刻的牛肉面。
描述：
加入多种辛香料与老卤汁，费时熬煮的川味汤头，
搭配上精心卤制的珍贵腱心牛肉，一只牛只能制作五碗面，
货真价实的好口感！
结论：
汤 - 重口味的中药味、味道浓郁。
肉 - 大块入味，软而且咬起来弹性多汁。
面 - 可选细面或拉面。拉面宽 2 公分、厚约 2 公厘。咀嚼度很够。
作者喜好度︰7.5╱10
回食机率︰75％
等级︰吃过好几次，肉好汤浓。