※ [本文转录自 Food 看板 #1Uk1uw8Z ]
作者: love750219 (讨厌火星文) 看板: Food
标题: [食记] 新北三重 初原面场 汤头浓郁 面条有嚼劲
时间: Sun May 10 23:31:03 2020
餐厅名称：初原面场~汤头浓郁 面条有嚼劲 (三重进安店)
消费时间：109年/5
地址： 新北市三重区自强路五段106号
电话：02 2857 9095
营业时间：11:30~14:00 17:00~21:00
每人平均价位：150
推荐菜色：鸡白汤拉面
图文好读板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/476144447
之前耳闻这间拉面店很久了
经由同事介绍，今天也特地前来品尝一下
坐落在五华国小旁的重划区里，没想到开了一家这样的拉面店~~
靠近重阳桥，一旁可停机车，但是开车则相当不方便
店门口蛮古色古香的
点餐方式为自助式
上头也都会有剩下多少的数量显示
餐具及水都是自助式
消费一碗拉面拍照打卡上传可以获得饮料一罐
当天我们立马获得两瓶 开心
饮料原价 30元
一旁的热水瓶装的是热水，如果觉得汤头太咸，可加点热水(超贴心 )
老板特制辣椒酱 (超级无敌辣 )
店内用餐环境佳，且摆设不少日本的意象物品
来这里没有收服务费，有些事要自己来
在门口以点餐后
找座位等待叫号
小窗户会打开，面就放在上面
吃完后自行回收分类
鸡白汤拉面 150元
面条偏硬，跟一兰口感很像，我超喜欢的，在台湾从未吃过这样的面条。
叉烧因为有炙烧过所以有炙烧味，很特别，当然叉烧也很好吃，蛮软嫩的。
汤头浓郁，近似日本拉面的口味。
味噌豚骨拉面 150元
面条一样好吃，叉烧也软嫩带点炙烧香，汤头味噌味十足，不过我们一致认为过咸，
所以鸡白汤的汤喝光光，这碗就剩下一半的汤了。
总评
有让我惊艳到的一间拉面店，在三重除了上次吃的 面屋道乐(点我看介绍)里的
海老鸡白汤拉面外，这算是唯二我觉得近似日本拉面的口味了。
那个面条的硬度跟入味程度确实跟一兰好相似。然后里头有位女店员，非常殷切地
介绍以及询问需求，从点餐到吃完都是?只不过，吃完是真的有那么点空虚，下次
应该会加点“替玉”或者是 改选 “基本款”配到好 240元的方案，叉烧多一些还
有糖心蛋
会令人想再回访的一家店
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