※ [本文转录自 Food 看板 #1Ucbj8rj ]
作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food
标题: [食记] 米炭火烧肉小酒馆(三重店) 捷运菜寮站
时间: Sat Apr 18 09:43:28 2020
餐厅名称：米炭火烧肉小酒馆(三重店)
消费时间：2020/04
地址：新北市三重区重新路3段184号(捷运菜寮站2号出口)
电话：02-2977-0168
可否刷卡：可以~
附图好读网志版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/472582367
米炭火烧肉小酒馆是连锁烧肉店品牌，目前设店于新北市和桃园市，
新北部分在芦洲、中和、土城和新庄皆有分店，
其中新庄还有两间分店，桃园的话目前只有位于三民路上的分店。
间米炭火烧肉小酒馆(三重店)是我有一天搭公共汽车时意外发现的，
身为三重人，想要来支持一下位在菜寮捷运站附近的这间米炭火烧肉小酒馆。
先前经过以为坪数不大内用座位不多，
结果除了门口吧台区，多人桌数一路延伸到后方还有座位，
今日被安排在里面的座位区，但我觉得桌距稍近，进出稍微不太方便！
当天是选择周五晚餐时段前来用餐，客人颇多，建议大家可以先订位呦～
（＊＊防疫期间，配合规定入店前须先量体温和手部消毒。＊＊）
米炭火烧肉小酒馆使用“炭火”来烤，吃烧肉特别喜欢炭火的香气。
另外，店家的排烟设计设计在炉子的侧边，即便对坐也没有遮蔽物干扰聊天，
当天用完餐离开店家后，衣服和头发也都没有沾附什么味道。
包包可以掀开椅子的盖子，放在里面喔！
店内消费需酌收10%服务费，趣味的米炭火烧肉小酒馆菜单，以下供参～
＊大块厚切黑毛猪五花 $168+10%
虽然米炭火烧肉小酒馆这个猪五花称作“厚切”，
但我认为厚度还是偏薄，尤其是烤完后还会再缩水，口感上来说没有很过瘾；
再者是我觉得猪肉的味道稍重，个人没有特别喜欢～
另外，店家担心五花肉油脂丰富导致炭火过旺，
还特别多放一个烤盘～不过反而少了一点炭火的香气！
一上桌便有个人酱料盘，右边的沾酱是清爽带甜的烧肉酱汁，
而左边的盐葱给得非常大方，加在牛舌或串烧上都非常搭呢！
另外，每个桌上都还有七味粉跟盐可以自行添加调味。
＊软嫩带劲叛逆牛肋条 $148+10%
牛肋条的部分软嫩中还带有点咬劲，我个人非常喜欢，
大家记得注意烤的时间，避免烤得太干，肉质变硬肉汁收干就可惜啦！
＊人间极品恋上牛舌 $148+10%
如同店家菜名所述，牛舌真的是人间极品，虽然价位也是不便宜，但想尝尝，
尤其是烤到单面出汁五分熟，包上葱盐，超级美味～～～
米炭火烧肉小酒馆（三重店）的服务非常好，虽然没有特别桌边服务，
但自己烤的材料上桌后，店员都会教学，然后也都有注意空盘，收超快～
这是目前到店就有赠送的鲜大蛤(活动时间依店家而订)，
不过鲜大蛤送上桌时就有微开了，两颗都是，
新鲜度的部分我稍稍打个折扣，不过吃起来味道没有什么问题！
后来我们又点了第二轮，吃到中后段快结束时，
店员看到炭火热度似乎不够，还是有来换炭火，认真觉得服务不错～
＊玉米笋 $68+10%
吃太多肉肉想解解腻的话，可以点68元天菜专区的蔬菜来搭配或是单点生菜、
泡菜等来变化，泡菜、生菜若能变成免费可续的话就太好了QQ
＊五星级牧场饲养黑毛猪五花 $98+10%
＊无猪能敌良心无毒松阪猪 $158+10%
第二轮想试试别款猪肉，点了黑毛猪五花和松阪猪，
猪五花的部分也是觉得还好，个人更爱松阪猪多一点，
这两款肉都是切好上桌的，不需要另外剪刀剪喔～烤完就可以吃！
＊点率最高嫩牛串 $58+10%/串
除了自己动手烤，店家也有提供帮客人烤好的烧串，
个人觉得烧串不输炭火烧肉，而且搭配葱盐或烧烤酱汁，盐烤酱烤双风味。
以这嫩牛串来说，上方的颜葱就是我自己搭配的，爱吃多少放多少！
＊一咬噗汁鸡腿肉串 $58+10%/串
鸡肉串烧的部分，上桌前就已帮客人放上了盐葱，
今日自己动手烤的品项没有点鸡肉，不得不说店家烤功不错，肉质也不赖！
＊鲑鱼起司烤饭团 $58+10%/个
想来点有饱足感的主食，米炭火烧肉小酒馆菜单上有一区食事，
若想吃点特别的，我个人蛮推荐这个鲑鱼起司烤饭团，当天很多桌都有点。
＊明太子山药 $68+10%
米炭火烧烤的明太子系列我也要激推！
这明太子山药上桌后是可以直接吃的，我的吃法是会在放到烤网上热过，
让山药烤得带有炭火香气，明太子也呈半融状，
没什么味道带有脆度的山药，搭上味道丰腴的明太子酱，推推！
＊明太子加分鸡腿肉串 $68+10%
这也是店家烤好的串烧系列之一，因为米炭火的鸡肉品质还不错，
选有葱盐的一咬噗汁鸡腿肉串或明太子加分鸡腿肉串都好吃！
米炭火烧肉小酒馆三重店的装潢老实说蛮有fu的，座位数不少，
除了一般座位，米炭火烧肉入口处还设有吧台区的座位，
就算下班后一个人想来吃吃串烧炸物喝杯啤酒，一点也不会尴尬～
＊日本麒麟一番榨生啤酒 $98+10%
不过名为小酒馆，米炭火烧肉小酒馆的酒类选择比我预期中的少，
当天一人点了两杯日本麒麟一番榨生啤酒，但喝起来还是少了点生啤应有的清爽感。
/喝酒不开（骑）车，开（骑）车不喝酒/
米炭火烧肉小酒馆三重店的装潢老实说蛮有fu的，座位数不少，
除了一般座位，米炭火烧肉入口处还设有吧台区的座位，
就算下班后一个人想来吃吃串烧炸物喝杯啤酒，一点也不会尴尬～
另外，虽然烧肉单点品项的单价严格来说都不算贵，
但个人觉得份量不多，自己烤的烧肉品项选择好像也不够多元，
当天两人吃下来加服务费，一人也近一千块大洋，
这样的消费对某些人而言，或许有其他更精致的单点烧肉或吃到饱的选择。