[食记] 大智牛排

楼主: allforyour2 (哭云)   2019-10-09 20:27:33
餐厅名称:大智牛排
消费时间:2019/10/9
地址:大智街161号
电话:29891802
营业时间:不确定耶....可能需要打电话或粉丝团问一下
每人平均价位:220~770
可否刷卡:无
有无包厢:无
推荐菜色:我吃肋眼跟沙朗
这间店很久了,刚开的时后有去吃一次,觉得失望,可能当时对我而言一份350~500的
牛排也比较高消费了?又当时人多煎的比较失败?总之印像就是差。
最近很久没去外面吃牛排了,都在家里煎,阿嬷牌黑铁锅+牛排刀+叉子=好吃
但在家里煎就是没有铁板,需要煎完切一切上来,相对来说少了那个铁板吱吱的fu跟热度
================以下都是题外话==========
其实最近还满常在大智街这边吃饭的,以前只早中餐吃虱目鱼
后来有来吃沙茶鱿鱼羹,原来我小时后吃的味道在这里(一直以为是幸福市场的阿堡)
又吃了早餐店晚上才有卖的当归鸭(当归鸭中药很多汤好喝肉难吃,冬菜鸭是鸭肉好吃)
还有茶美茶跟金门仔饮料店,最近才知道来买,平常我不太喝连锁饮料......
金门仔自备杯子减5块真的超佛心,而且早上6:30就营业,还可以来买黑糖燕麦饮当早餐
之前小感冒喉咙一直咳,买个陈皮金桔喝二天就好很多了
当然不是每个品项都好,但我觉得有些品项真的满猛的~~~
================正题开始啦============
又想到这家牛排店都开那么久了,应该还是有其存在的道理,
大部份来说啦.......存在即是合理,所以今天就跑来吃啦~!!!
我点了500块的大肋眼,肉跟蛋面是分开上,先上肉,
我自已煎肉都吃三分,但店里面都是五分起跳,想说还是先照店家推荐来个五分好了
一上来吃,哇~!!!这个跟我印像中的不太一样啊???
肉很明显是美国prime那种等级的肉,很鲜甜,有油脂,软但却是整块的肉块而不烂
有筋但咬下去会有爆鲜且咬的断的感觉????
这种肉我怎么会觉得不好吃呢???好奇怪啊~"~,是后来比较稳定了吗?
不知道,但我当下吃真的觉得很赞,比我平常煎起来的三分带血pirme牛小排还鲜甜。
这种肉强烈推荐不要有酱,我女友的就是沙朗小的(220)肉也不错,筋比较多一点
但是因为跟面一起上,所以有蘑菇酱,我觉得整个牛排都被酱毁掉了....
女友也一直说下次一定不要酱(她有吃我的)
5分熟原肉其实不会软烂,是软但有咬劲,尤其是有筋的地方。
女友跟舍妹吃完也是觉得很好吃,月底可能会在找一天来试试和牛跟战斧牛排(要预定)
至于汤我觉得太甜太奶油。
饮料其实算不错喝,冰淇淋也算可以,面跟蛋也是普通填饱肚子的等级
但这肉真的有满足啊,其实价格不会很贵,如果都是这个表现的话
然后真的建议不要酱,加点盐就够了。
作者: ryan0222 (也无风雨也无晴)   2019-10-09 21:16:00
只要加点盐,为什么不自己去costco买牛肉回家煎
作者: energy429 (我 还 在 难 过 )   2019-10-09 22:18:00
楼上有认真看文章吗?"但在家里煎就是没有铁板,需要煎完切一切上来,相对来说少了那个铁板吱吱的fu跟热度"
作者: loveisdie (认真就输了)   2019-10-09 22:36:00
一开始都吃现切,后来发现叻眼才是更好吃的
作者: s39549014 (诗)   2019-10-09 22:37:00
好吃推荐!和牛很嫩,但是没有肋眼的肉香
作者: huiliu (马铃薯)   2019-10-09 22:55:00
我觉得他品质时好时坏 我都吃大肋眼有时超好吃有时就普普
作者: kchingchen (关日青)   2019-10-09 23:46:00
推推推 大智街真的好多好吃的
作者: MaroonSheran (魔力红发艾德)   2019-10-10 02:39:00
平常牛小排吃三分...看看就好
作者: sosevil (没有朋友的生活)   2019-10-10 08:32:00
牛小排不适合三分熟阿..
作者: NingK (柠~)   2019-10-10 09:07:00
这种店没法做品管,所以吃人品
作者: bryanwang (Bryan Wang)   2019-10-10 10:35:00
阿信比较好吃。
作者: TsukimiyaAyu (ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ)   2019-10-10 11:03:00
牛小排吃三分熟 跟Toyz和牛全熟一样 这篇不用看了
作者: alonzohorse (阿隆索豪斯)   2019-10-10 15:36:00
阿信不就夜市牛排等级而已…
作者: bryanwang (Bryan Wang)   2019-10-10 16:33:00
大智也是夜市台式牛排,TNT算是美式了。
作者: agwindwolf (cool)   2019-10-10 17:10:00
我觉得阿信品质没以前那么好吃了
作者: HUUUU   2019-10-10 18:17:00
阿信是吃酱吧…没有酱如果只沾盐可能吃不下…跟大智的不同
楼主: allforyour2 (哭云)   2019-10-10 19:48:00
我说的牛小排跟你们说的牛小排应该不是一样的部位喔我那个是整块的,不是带骨的那种牛小排。
作者: bryanwang (Bryan Wang)   2019-10-10 20:46:00
阿信推荐厚片沙朗,牛排要厚才好吃。大智牛排感觉没醃过。

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