※ [本文转录自 Food 看板 #1TA-yFrY ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 新北 峰凉面
时间: Mon Jul 15 11:12:11 2019
餐厅名称：峰凉面
电话：略
营业时间：06:00–20:00
地址：新北市芦洲区长安街174号
消费时间：2019 年/ 7 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/peak/
每人平均价位：80
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：凉面
官网：略
=====我是分隔线======
芦洲凉面中，‘峰凉面’算是老字号了，早期路边摊到现在有了店面，算是许多芦洲在地
人早餐的选择。
不过现在夏天天气热，凉面不仅当早餐，午餐、晚餐其实都不错，配上碗味噌贡丸蛋花汤
，饱足感也相当够！
‘峰凉面’除了在芦洲长安街、民族路之外，三重自强路也有店，网上说穿很辣的老板娘
是在自强店，而今天介绍的是芦洲本店啦！
大概天气热吧，大家晚上都跑来买凉面，
不过可能因为‘峰凉面’没开冷气的关系，多数在地人都是外带凉面回家。
因此即使小小排队，但店内座位倒是挺空的。
‘峰凉面’菜单价位(2019.07)
店里除了凉面、味噌贡丸蛋花汤之外，也有紫菜蛋花汤可以选择。
价格虽说已调涨，但仍算相当平实。
凉面、味噌综合汤刚好一套，好像已经算是凉面店的公式组合了XD
‘峰凉面’- 味噌综合汤
综合味噌汤就是加蛋花、贡丸，蛋花大约8~9分熟相当滑嫩，贡丸也好吃，比较有趣是豆
腐，
这边豆腐也不使用嫩豆腐而是用板豆腐，总喜欢这种传统板豆腐，感觉豆味较为明显。
‘峰凉面’- 凉面
天气热时吃凉面真的很不错，蒜味配上清爽的小黄瓜特别清爽，
麻酱味我觉得相当顺口，加辣后更是过瘾。
这边的凉面属于酱汁偏稀溼的这种，不过还挺吸附面条的，夏天这样吃正好！
敢吃辣的朋友，大推一定要加店家特调辣酱，
这辣酱真的会辣，份量就自己拿捏吧！
后记：
芦洲长安街这一带，靠近芦洲忠义庙，附近小吃聚集不少，
算是芦洲人外食的觅食区域，除了今天介绍的‘峰凉面’外，
庙口的热炒摊许多在地人也去包炒饭回家当晚餐，
来到芦洲不晓得吃什么的话，不妨可以来这附近逛逛！