店名：“阿沙”蚵仔仁汤
地址：新北市三重区文化北路190号
电话：02-8983-3477
营业时间：上午11:00至下午20:30。周一公休。
消费日期：2019年5月
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﹝位于三和夜市﹞
星期六，想去文化北路品尝“明宏”蚵仔汤或是“红灯笼小吃”，没想到这天前述两家都
未开门做生意，扑了空，幸好附近这一家“阿沙”也卖蚵仔汤，无妨一试。
“阿沙”灯光明亮，用餐环境看来还蛮干净。
﹝场地明亮﹞
此店除了蚵仔汤，亦卖猪肝汤、虱目鱼汤，另有饭面、凉拌、川烫、油炸类以及小菜，选
择颇多元，服务态度也亲切。
这天，点了瓜仔肉饭（小碗25元）、蚵仔汤（65元）、五花红烧肉（50元）、卤笋丝（30
元）、凉拌小黄瓜（25元）和油豆腐（20元）。
﹝瓜仔肉饭等﹞
瓜仔肉饭散发香气，瓜仔肉比一般鲁肉饭味道清淡些，微甜微咸，不油腻，米粒饱满，软
硬适中。
﹝蚵仔汤蚵仔大颗﹞
蚵仔汤内容实在，蚵仔大颗，新鲜，份量不少；加上姜丝、九层塔和油葱酥，吃来完全没
有腥味。裹上薄粉的蚵仔颇滑嫩，汤头虽然比不上“明宏”，但大抵言，还算在水准之上
。
﹝五花红烧肉﹞
至于五花红烧肉，红糟入味，蘸酱油膏和甜辣酱，滋味堪称惊艳。
小菜方面，卤笋丝细嫩，相当难得；凉拌小黄瓜爽脆，油豆腐亦可。
此日午餐意外跟“阿沙”结缘，留下不错的印象，很高兴自己的三和夜市美食地图又增添
了一笔。