楼主:
slodnet (冰晶雪花)
2019-05-03 19:42:43小弟是7年2班的,以前主要住在大智街。
老实讲,当个老三重这么久,臭豆腐和蚵仔煎这种庶民美食倒是常吃。
蚵仔煎怎么吃还是首推三和夜市的蚵仔煎大王(今蚵四海),这就不提了。
倒是臭豆腐这种东西常常在街边或夜市吃到,但怎么吃都找不回小时候的味觉记忆。
小时候,总是有个外省伯伯推著炸车
一边推,一边用着山东腔喊:臭~~豆腐喔
炸车上依稀记得写着“老周臭豆腐”
应该说我的臭豆腐是从他的开始吃的
炸的很酥,但最鲜明的就是他的泡菜。
和现今臭豆腐的台式泡菜不同
老周的泡菜用的是很道地中国北方那种大白菜的辣泡菜
以现在来讲,其实就是韩式泡菜了,但没有韩式泡菜那么酸
这是当小屁孩时代的我已经定型的酥炸臭豆腐印象。
大概在我国中的时候(约民国86年)
就再也没啥听到老周的叫卖声了
有人说老周老了,不卖了
也有人说老周不卖臭豆腐,改到苏州卖鸭蛋了。
但不管怎样,我是用这一份大白菜的辣泡菜认识了这酥炸臭豆腐
搞到很久以后,我花了好长的一段时间才适应了台式高丽泡菜配臭豆腐
但记忆中的那份口感和情怀,却好像再也找不回来了。
不知道有没有六七年级的老三重记得这个无名小摊呢?
作者:
makyan (bbN)
2019-05-03 21:09:00臭豆腐是在建国幼稚园旁边的眷村吗
作者: juntmct 2019-05-03 21:25:00
我我我 我记得,这是小时候的回忆啊
如果是建国幼稚园外面那家我吃过,幼稚园中班的时候吃过,蛮好吃的XDD
作者: rosetenl (舞情) 2019-05-03 23:31:00
我在正义南路还是常常看到一个老阿伯推著摊车卖臭豆腐耶
作者:
JoeyChen (I am Joey)
2019-05-04 03:02:00从没吃过用大白菜辣泡菜的臭豆腐耶
他手上有刺青,居住地好像在已经都更区脚踩三轮车 会问要软还是酥的臭豆腐
作者:
tokiya17 (tokiya)
2019-05-04 11:31:00建国幼稚园+1,不过听说那伯伯走了话说三重读建国幼稚园的人多吗 ?
我小时候住中正堂旁,老周晚上会推著摊子经过,是家人的回忆