※ [本文转录自 Food 看板 #1RpyKH7X ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 新北 旺角石头火锅店
时间: Wed Oct 24 09:04:13 2018
餐厅名称：旺角石头火锅店
电话：02 2974 7815
营业时间：11:30~00:00
地址：新北市三重区正义南路2-1号
消费时间：2018 年/ 10 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/mongkok/
每人平均价位：250
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：梅花猪肉锅
官网：略
=====我是分隔线======
许多年以前，某次接了石头火锅店家的邀约，
当时我就觉得石头火锅超香、超好吃席间跟店员闲聊，我觉得店员自己做这行，应该闻到
都腻了吧，少了一种美食可以享用很可惜。
没想到店员竟然跟我说，不会喔，他们反而放假同事会相约去其他石头火锅店吃吃看，看
看别人家不同在哪里，
而他们私下推荐我三重的‘旺角石头火锅’，就是他们也觉得很好吃的爱店。
连石头火锅店员都推荐的同行，那可见真的很不错，可惜我这口袋名单一放又是好几年。
随着气温开始递减，跟朋友聊起这家‘旺角石头火锅’，索性择期不如撞日直接冲一波！
没想到友人真的很强运，四点多才打电话订位，还真让我们捡到晚餐的位置！
虽然久闻‘旺角石头火锅’大名，但我只知道卖石头火锅，坦白说来之前我也没做啥功课
，
没想到一进店还真的有些意外，发现虽然有传统的大圆锅，但更多的座位竟然是个人吧台
座，类似涮涮锅这样，
店里座位配置蛮多元的，有单人吧台座，也有四、六人桌，石头火锅发展成迷你锅看来旺
角应该算是先驱吧，原来石二锅不是首创啊！
‘旺角石头火锅’菜单价位(2018.10)
如果你头次来，建议点肉下去炒的几种主打锅，例如梅花猪肉锅、沙朗牛肉锅、特选羊肉
锅、培根猪肉锅，
其他锅类的肉就没下去炒了，但锅底一样会先爆香炒过，主打锅类大约200多元，单点的
锅料价格也算平实。
菜盘部份跟一般常见的火锅店差不多，
比较特别的是，如果菜盘里不吃的东西，竟然可以跟店员更换！！
这天我就把南瓜跟鑫鑫肠换掉，这也太贴心了吧，我想可能是全台首创，我还真没碰过XD
店员会先用麻油、青葱、洋葱开始爆香、炒肉，
肉炒至半熟后会装盘待用，等高丽菜也会先下锅拌炒后，就差不多可以准备开吃啦！
我只能说麻油炒过真的不一样，有够香！这香味根本逼死人！
‘旺角石头火锅’- 沙朗牛肉锅
原本担心沙朗牛肉太瘦偏柴，没想到比我预期嫩且没有不自然的嫩精感
且店员火侯控制不错，麻油拌炒后香气逼人，简单涮一下就相当好吃！
而肉片的份量我觉得还挺有诚意的，夹起来也不会支离破碎，个人觉得挺不错！
‘旺角石头火锅’- 梅花猪肉锅
个人更推荐的是这款梅花猪肉，虽然两种肉都满好吃的，但二选一的话我推荐猪肉，吃起
来更嫩更好吃！
不得不说，‘旺角石头火锅’的沙茶酱也很有特色，
上周才吃过以沙茶闻名的永和麒麟阁，原以为近期应该不会碰到什么好吃的沙茶了，
没想到‘旺角石头火锅’的沙茶也不逊色，花生、麻酱的香气非常浓，加了葱、蒜、辣椒
、辣渣和酱油，沾肉吃起来好过瘾！！
此外，虽然火锅喝汤很罪恶，但这汤头真的不能不喝啊！好顺口，超级香！
后记：
台湾开始进入湿冷的季节，火锅一定要吃一轮的啊！
整体来说‘旺角石头火锅’不只价格平实，石头火锅炒香的魅力真的非常诱人，
且不需要揪团，一个人就能享用石头火锅真的大推，
除了三重外，‘旺角石头火锅’在西门町也有分店，两家生意都很好，想吃的话建议提早
订位吧！