※ [本文转录自 Food 看板 #1RZ1cBCT ]
作者: lovepig227 (卡达) 看板: Food
标题: [食记] 新北三重 店长鸭血 滑嫩入味价量相当
时间: Mon Sep 3 01:10:32 2018
餐厅名称：店长鸭血
消费时间：2018年/8月
地址：新北市三重区文化北路37之2号
电话：０９６３３８８８４１
营业时间：１６００－００００
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合鸭血豆腐煲
图文网志：http://lovepig227.pixnet.net/blog/post/48299337
简评：好吃的鸭血，汤头也好喝，份量大，价格也跟份量一样大，夏天到店内吃会流蛮多
汗，冬天应该会很暖心
－－
菜单（抱歉，年纪大手抖得厉害）：价格在三重来说并不是很便宜，但份量跟手艺并没有
对不起价格。主要种类分成纯鸭血豆腐青菜、＋火锅料跟猪肉片、＋火锅料跟锅烧面三大
类，主食面类（冬粉、乌龙、王子、意面）＋＄１５辣度也是可以选择，我们选的中辣以
我还算能吃辣的本领也吃到流许多汗，建议初次先尝试小辣就好，觉得不够再往上调整口
味。另外，菜单上的白饭三重店是没有供应的。
麻辣鸭血豆腐＄６５＋冬粉＄１５，蛋＄１０，不要以为图片看起来不大，碗还蛮深的，
图片中的冬粉深藏在上面那堆料的下方，份量觉得算很多，如果老板能把份量分成大小碗
来卖的话，应该会更吸引女性客群。（上次的金泰泰式料理我吃２．５碗饭觉得还好，这
边我吃一碗煲+锅烧面就超饱）
麻辣鸭血豆腐煲＄９０＋锅烧面＄１５＋蛋＄１０，火锅料印象中有鱼板、鑫鑫肠，比较
贵的主因应该是猪肉片，记得有吃到3片
主角鸭血，吃下就觉得嫩！滑！好吃！也很入味！如果没吃过好吃的鸭血可以特地来试试
看，等级我觉得应该介于好吃到ＷＯＷ中间，给９／１０分
主角板豆腐，大部分外观都有点裂开，不知道是不是板豆腐的特性。不过也蛮入味的，至
于板豆腐本身的关系就不会有滑嫩的评语，不过是好吃的，我给８／１０分。
另外，我跟亚利安娜都有多点一颗蛋，是因为看到别间店的网志那个蛋黄是半熟的，想像
中蛋液跟鸭血汤混在一起会变得很温和的辣会很好吃，可惜三重这家它蛋帮我们煮到全熟
，可能是安全性的贴心考量吧，不过如果下次再访，会想请老板帮忙把蛋煮成半熟（这样
会太多要求吗＠＠）
－－
小结：鸭血跟豆腐都有一定水准，份量多价格成正比，没吃过好吃鸭血的可以来看看，可
能会让你WOW出来