[食记] 解剖鸡蛋糕 日式脆皮鸡蛋糕 vs 台式脆皮

楼主: FlyingStone (^^)   2018-05-18 22:23:30
因为家中有幼儿园学童, 自己多少也开始注意起鸡蛋糕
本着工程师的专业, 就让我用解剖的方式与大家分享
[芦洲长荣路日式脆皮鸡蛋糕] 名店?
https://i.imgur.com/k0zNvzn.jpg
外脆内Q, 真的很香很好吃, 但是要趁热吃
因为冷了会变硬
https://i.imgur.com/knR0psT.jpg
[修德国小 台式?鸡蛋糕]
https://i.imgur.com/5pgzwmO.jpg
外酥内软(但是只有刚出炉一小时内, 吸了水气会变软)
有戚风蛋糕的感觉, 但是香气还是上面的香
本来以为铁石心肠, 原来一下子就心软了XD
https://i.imgur.com/JekUznj.jpg
作者: soundeffect   2018-05-18 23:25:00
专业
作者: a22873756 (小鱼三吃)   2018-05-19 00:34:00
脆皮跟台式的成本价格好像落差蛮的
作者: YINGLANG (秋意)   2018-05-20 17:48:00
龙门路麦当劳外台式鸡蛋糕10块/个 没特别大又没特别好吃
作者: ice5277 (eager 4 Riding)   2018-05-21 00:25:00
请问芦洲长荣路的脆皮鸡蛋糕是靠近长荣路的哪里?刚刚丢谷哥查了一下,是靠近中原街那间吗?
楼主: FlyingStone (^^)   2018-05-24 21:14:00
是的,就是长荣路与中原路交叉口,很远就可以闻到了龙门路那边有天价鸡蛋糕,包馅一颗就要17元了
作者: ice5277 (eager 4 Riding)   2018-05-27 04:48:00
谢谢原po分享,有经过会买来吃看看!
楼主: FlyingStone (^^)   2018-05-28 19:43:00
哈,你是要去芦洲那间呀?我比较推荐修德厨施鸡蛋糕(小孩要吃的话)

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