身为一个有点资深的芦洲人，又从小住在芦洲夜市长大，以自己爱吃的东西来做推荐～
（以下图片直接萤幕撷取自google map，若有侵占到版权等问题可以站内信告知～谢谢!!
!）
会分成两类推荐，一个是从小吃到大，一个是近几年新店。
——从小吃到大——
1.高雄黑轮
https://i.imgur.com/ZkX7iby.jpg
东西都很好吃，个人最喜欢菜卷～
推荐吃完的酱汁加在汤里，汤会更好喝
2.阿郎切仔面
https://i.imgur.com/Z59MPQp.jpg
汤很清甜，
最喜欢意面和干的猪血糕，
小菜是必点～猪肺超级好吃。
用餐时间去要做好等待的准备。
来芦洲一定要试试切仔面～
3.清蒸肉圆
https://i.imgur.com/qtF6z4Y.jpg
一份里有两颗肉圆，
皮很软，内馅除了肉之外几乎没有其他料，肉的调味非常好，心目中第一名的肉圆。
一定要搭配四神汤！
4.中山豆花
https://i.imgur.com/2cTkPXP.jpg
从中山戏院还没拆掉就吃到现在，
每次吃时都会想到在戏院前摆摊的场景啊～
从以前到现在价格好像没什么涨，
很便宜啊！！！
最喜欢粉圆加豆花，以及绿豆汤～
5.成功路上的沙威玛
https://i.imgur.com/zshiili.jpg
位于黑轮的斜对面，
不知不觉这家也开了好久了～
有时候也是要排队的～
6.成功路上的菜燕凉圆
最最喜欢绿豆口味的凉圆（黄色的），
还记得小时候都直接跟老板娘说“我要黄色的眼睛”，
回想起来有点可怕啊XD
冬天时会有现包的小麻糬，
外层裹着无糖花生粉，
内馅有花生（有糖）、芝麻、红豆泥等口味，
天气冷时都会路过几次看麻糬卖了没～
7.阿囉哈
https://i.imgur.com/221pKzd.jpg
这家也默默吃了好几年啊，
被归在这个类别感觉也还行～
必吃甘梅薯条不要梅粉改成胡椒粉（好饶舌XD）
炸肉类、花枝丸等等也都炸得将将好，
这家一定要排队！！
8.红豆/花生汤
https://i.imgur.com/dQ76Rnr.jpg
冬天才会出现的摊位，
位于得胜街与中正路交叉口，
冬天最喜欢买一份肉圆或阿囉哈，再配上一碗甜汤，超级幸福～
——芦洲夜市新兴美食——
1.芦洲总赞手作葱饼
https://i.imgur.com/uMuM670.jpg
老板直接在摊位上手作葱饼，
现点现煎，所以都要等待一段时间！
不过等待是值得的～里面满满满满的葱！！
推～
2.不错吃炒饭
https://i.imgur.com/9eqkWb3.jpg
原本位于涌莲寺旁，
吃饭时间总是很多人在排队，
价格便宜，份量算多，重点是！竟然会有锅气！！！
吃到时惊为天人，总觉得是会发光的平凡炒饭～
现在搬到正和街（芦洲夜市过个马路就到）
改成店面式～价格虽然涨了五元，但环境也是舒适不少呀！
3.鏊屋
https://i.imgur.com/n2JdBbO.jpg
虽然这不是夜市内的美食，
但推文有人提到烧烤，
自己是觉得芦洲夜市内的烧烤都不难吃，但也称不上是很好吃（单纯个人想法><）
所以推荐一家离夜市很近，CP值还算高的日式居酒屋～
建议要先预约会比较保险唷！
以上都是临时想到的店家，也都是自己个人的想法～不知道有没有被我遗漏掉的店家，再
麻烦大家推荐一下:)
※ 引述《rufous (不愿平凡)》之铭言：
: 今天路过芦洲夜市
: 虽然才下午4点就已经很热闹
: 而且每摊看起来都好好吃
: 可是怕踩雷想说先来做功课...
: 在版上找到评价好的老吴营养沙拉
: 立马列入名单
: 但其他讨论很少...
: 记得曾看过有人推荐成功路附近有好喝的饮料
: 但一下想不起来在哪看到是哪饮品
: 曾在公共汽车上听到有人从三重专程搭车来芦洲夜市吃东西
: 喜欢芦洲夜市还是有很多美食的
: 麻烦大家多多推荐,不吝分享囉
: 谢谢