餐厅名称：金鱼面店
消费时间：2017/12
地址：新北市三重区后竹围街245号
营业时间：04:00-13:00
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图 文 版： http://leosheng.tw/goldfish-noodles/
三重其实拥有非常多的庶民小吃，但是跟台北那些名气店家相比就是黯淡不少。
应该说三重的小吃店走的几乎都是在地人日常在吃的，少有台北那些四处游走的散客与观
光客。
虽说三重小吃的精致度并不高，但在美味程度上可是不输台北啊!
后竹围街上的金鱼面馆，看过去颇新但其实是从力行路搬过来的20多年老店。
在搬迁过后，环境整个干净新颖许多，有了室内空间不怕炎夏寒冬。
营业时间一样大清早就开卖，凌晨四点其实就不少人前来捧场，可说是三重一大特色。
金鱼面馆主卖的就麻酱与炸酱面，还有馄饨，品项非常简单，也不太像台北的福州面馆!
有一说是用宜兰的面条，无怪乎卖的品项跟宜兰市区内的几家知名面店差不多。
麻酱面–中(45元)
回家后发现麻酱面与双酱面照片几乎长差不多，不拌开来还真不知道谁是谁
金鱼的面条算是最常被人记忆的点，扁平的面条粗细适中，
类似福州面一点但我觉得有比较宽一点，口感更好。
金鱼的麻酱面除了麻酱之外，清汤放很少，所以很快就会吸干酱汁，这对我来说算是好事
，我比较不爱吃湿润的面条。
不过我是建议可以放一点点清汤，然后最好速战速决，避免最后过干酱汁会变粉粉的。
麻酱的味道略甜，比较像花生粉的香气，喜欢吃重咸一点要放点辣椒酱，听说是一绝!
双酱面–(中)45元
当然想要同时吃到炸酱的话可以选双酱面。
湿润程度比较高，也比较咸一点。还能吃到肉燥的口感，
馄饨汤–25元
反而馄饨汤比较无感，因为金鱼面馆的馄饨，看过去是不小，但皮包的很长(差点打错)
馅料反而小小块，口感也比较糊一点，没特别感受。
不过25元一碗，当作收尾解腻的汤倒是很称职!