※ [本文转录自 Food 看板 #1Pxri-Gy ]
作者: takubin (takubin) 看板: Food
标题: [食记] 新北芦洲 福相麻辣香锅干得更有味
时间: Tue Oct 24 23:24:42 2017
餐厅名称：福相麻辣香锅(芦洲中华店)
消费时间：2017.5
地址：新北市芦洲区中华街25号
电话：02-22823311
营业时间：AM11:30~PM24:00
网志好读版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/216291893
麻辣火锅常常吃，干的麻辣锅倒是没有试过，从南部北上开的福相麻辣香锅就是
乾式麻辣锅，分成七级辣度，让嗜辣者来挑战看看
挑战七级辣度成功者还能免费吃锅耶，虽然爱吃辣，我却没这本事，还是让给其
他专业人士
这些菜色是店内人气推荐，不知道怎么选择可以参考欧~据说老皮嫩肉也是经典
好多款蔬菜，想吃什么夹什么然后秤重
也有套餐组合
蔬菜跟肉七比三的黄金比例是店家建议最好吃吃法
招待开胃的毛豆
大骨汤、白饭跟柠檬水都是无限取用，白饭配麻辣好好吃！
香喷喷的麻辣锅上桌了，这锅是三到四人吃的套餐~初次来访就选经典的试试
店员会帮忙拌匀，因为有面有酱汁，拌匀后还帮我们把锅倾斜一边，让面条吃起来
口感更好
大红袍、花椒和许多中药熬煮成的锅底酱料是精华角色，香麻融合
乾式拌炒，青菜保持了原本的清脆
我们选了最轻度的微微辣，大家吃的嘟嘟好
锅里有科学面和蒸煮面各一份，科学面本来就跟麻辣锅很搭，但福相的蒸煮面更有嚼
劲欸，放在锅里完全吸附汤汁精华可是不会软烂相当够味
火锅料居然有麦克鸡块！好特别的食材可是居然很好吃，还吃的到鸡块的酥香
配料很多，莲藕也很好吃，有像四川味的锅底
松板猪
鸭血很入味
福相麻辣锅还上过东森新闻美食介绍，今天选的微微辣阖家欢乐是大家都能接受的辣
度，口味虽重但咸辣的刚好，乾式麻辣锅也是另种风味呢
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福相麻辣香锅(芦洲中华店)
店址: 新北市芦洲区中华街25号
电话: 02-22823311
营业时间: AM11:30~PM24:00
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