主要是闲聊三芦事务 〝无关三芦文章 需在本板自介两周以上〞 谢谢您的配合
各位三芦人晚安
小弟想来问问大家的意见喔
请大家不要吝啬的回答
小弟虽然说玻璃心
但还算有点厚度的玻璃啦...............
本人想与朋友在三重开一间丼饭专卖
也有google三重有卖丼饭的店家
都是生鱼片丼饭居多
不然就是亲子丼、牛肉（片）丼、猪排丼，
等...
我是想要以熟食为主的丼饭
例如：牛舌、松阪、鸡唐扬，等等的...
价位预计在150左右，还是要视成本而定
店内或有其他贩售配菜类
但就以丼饭为主。
不知道各位三芦人觉得如何...?
会想在三重开是因为
我本身是从出身就住在三重
也一直都从事餐饮业
但三重传统小吃与铜板美食真的很强大
餐厅的生存真的比较不易
想让三重有一间引以为傲的餐厅可以说嘴...
不能说价位真的很便宜
但应该吃起来不会失望啦.........
感谢各位的意见了
废话一堆、手机排版请见谅
不好意思打完文章结果标题不见，有需要删除在打一次吗...?
作者:
aw038 (GuanY)
2017-09-13 20:56:00我看完不知道你要问什么哈哈
作者:
wei44 (weiweiweiweiweiweiweiwe)
2017-09-13 20:57:00需要乡民给他一点信心xd文章外面按T可以改标题
就当然想先口味问问先做做市场调查，因为朋友有其他地方想选择...口头问问啦.........不是口味问问
作者:
SK3 (请参考msn)
2017-09-13 21:00:00我觉得100差不多，除非是高级食材像牛小排之类的，我才有可能花120-150。
作者:
SK3 (请参考msn)
2017-09-13 21:02:00你去自强路转一圈，有日式料理，猪排蛋包饭专卖，烧肉便当，你就知道价格带在那里了
作者: suyui (BeautifulFish) 2017-09-13 21:03:00
百初吧 一百二
自强路，正义北，自然而然很多选择...但认真说，就因为朋友都吃过，只差别在目前还在寻找店面。若真的必须得将售价设定为100元左右，势必朋友就会选择三重以外的地区了
作者:
taker627 (你马英九吗?)
2017-09-13 21:22:00东西用差一点 卖一百左右 三重人不吃贵品质好的
作者: z765212121 (看電視戴眼é¡) 2017-09-13 21:23:00
推楼上，大家几乎都是以价格为主
作者:
taker627 (你马英九吗?)
2017-09-13 21:24:00多花点钱去包装 会包装东西烂一点没人在乎松板，鸡腿拿进口冷冻的卖100~120 还能卖啦酱料下重点就好
我觉得现在不是要走便宜大碗（可以续饭），走网美路线（装潢漂亮）。可以看看夜夜食堂！
Taker大的建议不是没想过，但因为跟朋友都不想这样做.........
作者:
zzh6616 (zzh6616)
2017-09-13 21:44:00印象中那种店还真的少
作者:
aw038 (GuanY)
2017-09-13 22:20:00真心觉得这种店很多 要卖150左右真的要想想有什么特色可以吸引人？如果我是路人除非网络有看到不然平常不会进去消费
作者:
dsa3717 (FishCA)
2017-09-13 22:36:00看到这价位 想到正义龙门路口那家定食8刚收掉
作者:
SK3 (请参考msn)
2017-09-13 22:38:00啥？！定食8收掉囉
作者:
dsa3717 (FishCA)
2017-09-13 22:45:00我刚刚看了一下官网 三重只剩下家乐福还有定食8
最近家里常吃的熟食丼饭价格约在90到100给你做参考 一样在三重但我不记得店名
作者:
Matujun (Matujun)
2017-09-13 23:11:00定食8吃过两三次就腻了，而且品质不稳定
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2017-09-13 23:11:00丼饭150这价位真的很尴尬，三重的食堂多数都是吃粗饱的粗饱丼饭多数价位都在70到110左右，除非你是走有装潢的风格餐厅。或是真的物有所值，能让人吃出口碑
作者:
Matujun (Matujun)
2017-09-13 23:13:00现在很多开这种丼饭店的差不多150-250都有。如果品质味道配菜都不错，150我会吃，不过大概可能两、三个礼拜吃一次的次数。
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2017-09-13 23:14:00不然要做到这个价位带，要想清楚你的客群，人在哪里
商业和观光区以外的地方，100内就能买到4菜大鸡腿饭
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2017-09-13 23:16:00好餐厅台北市一堆，粗俗小摊三重也不少
150我通常是吃爱吃的牛肉面店了或像文化北路的红灯笼 150在这可以吃超饱
所以看来各位对于这价位，就算有特色或特好吃，或风格装潢气氛好，可能光顾频率也不算高囉...因为不是只有三重这选择，但是是我个人偏爱三重啦。毕竟三重的街边小吃真的很强！！！！种类又多
不知你有没去过兄妹面馆，算好吃有特色但价格小偏高但还是收掉了啊，地方美食真的很讲CP值这种事
作者:
zilkle (SEE)
2017-09-13 23:47:00你要是能赢大智公园隔壁的幸福食堂 OK
作者:
xxUno (Uno)
2017-09-14 00:16:00150 我会去海力士吃，还有豆浆小菜可以无限用比较好奇为什么设定100元左右就会选择三重以外的地区?
大众口味不能放 ，另外加几样你的店才有的特殊餐点 ，味道和服务好的话没问题的
作者:
ysfang623 (芋é (BOY))
2017-09-14 00:32:00牛舌定食我会想去吃耶，东京吃过很好吃的
作者:
baby1602 (小小小小小短腿)
2017-09-14 00:55:00如果真的好吃 但是价格超出日常 我也会每个月挑一天犒赏自己 但前提是要真的合我胃口
如果以丼饭为主，做成日式便当以100元上下，依食材而定，最便宜的餐百元内。不知道有搞头吗150可以吃新庄家乐福的吉豚屋
作者:
sky1987 (我要养可爱美少年啦>__<)
2017-09-14 02:31:00150很硬到喔
作者:
try0316 (┌高踹踹┐)
2017-09-14 03:02:00很想问 芦洲烧肉丼价格不便宜还能活这么久
作者:
taya1991 (请叫我鸡头!)
2017-09-14 03:13:00打入每天便当市场，落在100上下较好，精致路线可以上200，当然也是可以设计成有低阶便宜款，还有高级精致款，让消费者自己选或者草创初期辛苦点用100价位打出名气，再开精致路线的分店
作者:
loca73 (73)
2017-09-14 04:10:00别忘了还有sukiya
现在创业要看地区的消费习惯，否则一兰来三重也是一样
推文说到芦洲，个人觉得芦洲中高价位的消费意愿高于三重，但租金也是，但是好地点都不便宜，不如加点预算找北市，营业额还比三重好拉
120~135可以接受吃粗饱，超过的话要看够不够好吃不过吃那么多间通常都满难吃的
作者:
ssshin (一闪一闪亮晶晶)
2017-09-14 08:58:00我觉得200内可以，但要有附饮料
作者: XDD (XDD) 2017-09-14 09:26:00
150不上不下不好,直接定价300以上才会有人觉得高级买单
作者:
zaasa (奈莉)
2017-09-14 09:32:00好吃有会有饱足感 150 我个人ok耶。不过家里都有煮饭 一个礼拜顶多外食一次。我觉得在地人大部分是吃方便的 所以粗饱就好。但三重交通那么方便 稍微包装好一点 让其他地方的人来吃 应该也可行吧可以考虑有粗饱方案 跟排盘美美的 东西好吃又好看 网络效应很惊人的
作者:
hsingting (给我一个web designer吧)
2017-09-14 09:38:00芦洲夜市有间丼饭 价格在150以下 可加饭附饮料口味不差建议多跑几间去吃看看还有看一下价格
三重便宜丼饭都蛮难吃的，希望有间台北等级的烧肉丼。
烧肉丼我是觉得还满好吃的 但每次吃人都不多 希望别倒
作者:
sirana (rm04u0)
2017-09-14 10:48:00喜欢这个价位 也希望多一点特色小菜 另外建议有畅饮的饮料机 就很吸引学生和家庭了
蛮喜欢徐汇对面的烧肉丼 价格也大多一百多至两百好吃就会有竞争力，原PO如果开店我也愿意到场支持一下
作者:
TINBING (TINBING)
2017-09-14 12:04:00三民公园角落有一家，生意不错，可以参考一下。
作者:
rfdgrfdg (AlanHart)
2017-09-14 14:00:00在三重特定地区的店如果服务态度好的话就很有鉴别度..
作者:
jesse (配菜的白饭)
2017-09-14 16:41:00三重还没有吃过好吃的丼饭。
作者:
q622622 (~Mr.廷仔~)
2017-09-14 19:50:00建议要做就做很日式，不要像三和夜市的鮨那样做成台式日式，好好的丼饭加了一堆奇怪的料另外如果有电话订餐或是外送服务就更好了，考量生食新鲜度问题，建议可以拉高外送门槛，如500元才送，可利用保温箱
其实现在很多区都开始有小餐厅让在地人可以吃到好或精致食物又不必到台北市才感受到餐厅氛围而且又比台北便宜一点。我觉得这个是在地化的趋势。
作者:
c202034 (c202034)
2017-09-14 23:37:00是不是类似开丼这种店啊？
作者:
redrat (豆腐)
2017-09-15 00:15:00有比福胜亭厉害吗 有的话我会吃
小弟新庄人，这个我观察的结果我觉得开在芦洲会是比较好的选择，新庄三重的人不太会想花偏中或高价位在吃的方面上，芦洲人比较敢花，餐厅比较能在芦X撑起来，三重几乎是摊贩的天下
作者: diiky (老蝌蚪) 2017-09-15 10:36:00
120大概3-4吃一次，150可能就变成一周一次XD
作者: HUUUU 2017-09-19 14:44:00
多加一些料，在台北叫做创意丼饭;在三芦就叫做台式丼饭了。创意丼饭好吃回访率高一点;台式丼饭要好吃又便宜才有回访率