店名：明宏蚵仁汤
店址：新北市三重区文化北路87之3号
消费日期：2017年9月
蚵仔汤几乎每个夜市都有卖，
但吃来吃去，
还是三和夜市的明宏蚵仁汤最美味。
明宏蚵仁汤位于文化北路87之3号与自强路一段交叉口。
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创立于1972年，
主要卖蚵仁汤、干蚵仁、赤肉鲁饭和炒米粉。
套餐为蚵仁汤搭赤肉鲁饭或炒米粉，
优待价100元。
明宏蚵仁汤的食材来自嘉义东石一带，
硕大肥美，顾客点餐之后，
老板当场将蚵仁裹粉下锅，
火候拿捏得宜，
是以蚵仁滑溜软嫩，
搭配九层塔和姜丝，
汤头清甜，滋味相当美妙。
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45年老店的这一味，
使得老鲁每过一阵子就会去回味一下。