嗯嗯,
其实我还没买过台北桥这间的鸡蛋糕~
不过因为明白原po以及有过同样经验者起初购买鸡蛋糕的善心，
所以想来分享一下我的经验~
之前我曾经在集贤路上买过两次也是需要用手比划的鸡蛋糕
(不晓得是否和台北桥同间?不过看po提供的照片感觉好像做法不同)
第一次买到的鸡蛋糕是已经做好装袋的,
虽然稍微不热但酥软适宜,连我爸妈都说好吃。
第二次再去购买,现有的都卖光了,老板娘示意需要等一下。
不赶时间的我,也就乐在旁边观看鸡蛋糕的制造过程(不觉得很疗愈吗?XD)
记得老板娘好像有用两台计时器~
因为当她在把两边各一半的鸡蛋糕给接合在一起时,
我听到有一台计时器一直“哔哔哔哔”的响(响了约莫10~15秒)
直到老板娘眼睛瞟到计时器才赶紧关掉,再处理另一边的烤盘。
那一次,我也吃到有一半饼皮是咖啡色的鸡蛋糕…
不过也因为原po提起,才让我回想起这件事情~
所以在想,是否因为聋/哑的关系,在烤鸡蛋糕的时候才会无法精准地拿捏时间?
不过我只是单纯的从计时器一直响,
但老板娘却好像没有立即注意到的这个点去做推测~
但无论是否如此,
觉得也许有机会可以写张纸条提醒他们一下,
不仅同时给他们鼓励,或许也能减少彼此在期待上的落差吧?